昨天上午，工商部門(mén)召開(kāi)“放心食品消費(fèi)，確保百姓康寧”活動(dòng)，與市民代表共話(huà)流通領(lǐng)域食品消費(fèi)安全和消費(fèi)維權(quán)。市民對(duì)近期出現(xiàn)的塑化劑、瘦肉精等食品安全問(wèn)題頗為關(guān)注，更對(duì)超市如何處理當(dāng)天剩余食品提出疑問(wèn)，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人及超市負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)一一給予解答。副市長(zhǎng)王玉新出席活動(dòng)并講話(huà)。
如何才能買(mǎi)到放心食品？
牢記三個(gè)字：看、聞、摸
民以食為天，食以安為先。昨天的活動(dòng)上，市民現(xiàn)場(chǎng)提的問(wèn)題幾乎都圍繞著“食品安全”這一主題。對(duì)前一階段接連出現(xiàn)的“瘦肉精”、“毒黃瓜”、“塑化劑”、“染色饅頭”等提出疑問(wèn)。
市民：“塑化劑”讓老百姓更擔(dān)心食品安全問(wèn)題，如何才能在市場(chǎng)上買(mǎi)到放心食品？
工商部門(mén)：在市場(chǎng)上選購(gòu)食品時(shí)，要做到心中牢記三個(gè)字：看、聞、摸?？磁淞媳砘虺煞?表，了解食品的質(zhì)量及特殊效用，明白有哪些食品添加劑；摸食品的外包裝，看它的包裝有沒(méi)有破損、看它的包裝有沒(méi)有漏氣 ，聞起來(lái)是否已出現(xiàn)異味。
市民：“瘦肉精”、“毒黃瓜”等事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，人心惶惶，如何保證市民“菜籃子”的安全？
工商部門(mén)：現(xiàn)在，我市為城區(qū)所有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備了農(nóng)殘檢測(cè)儀，要求每天每個(gè)市場(chǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品抽檢不得少于20個(gè)批次，并且要及時(shí)醒目地公示檢測(cè)結(jié)果。“瘦肉精”事件曝光后，我市將全市62個(gè)生豬屠宰場(chǎng)、385個(gè)存欄50頭或年出欄100頭以上生豬養(yǎng)殖戶(hù)全部納入“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)范圍。到目前為止，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”的問(wèn)題生豬及豬肉制品。
小孩購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意什么？
正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家食品
市民：對(duì)于小孩這樣識(shí)別能力比較弱的群體，家長(zhǎng)指導(dǎo)他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)注意些什么？
工商部門(mén)：首先到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。第二，購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。三，仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
超市剩余冷凍肉如何處置？
剩余生鮮產(chǎn)品當(dāng)天銷(xiāo)毀
市民觀(guān)察團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)王麟來(lái)：近期，市民觀(guān)察團(tuán)成員在某超市發(fā)現(xiàn)，超市的生鮮肉柜臺(tái)在晚上9：00左右，將已經(jīng)包裝好并貼有重量、價(jià)格、日期標(biāo)簽的冷凍肉回收。這些已經(jīng)包裝好的冷凍肉被回收，它們最終都是被如何處置？是否有的會(huì)直接貼上第二天的標(biāo)簽繼續(xù)銷(xiāo)售？
該超市負(fù)責(zé)人：為避免不良商品被重新銷(xiāo)售、杜絕隔夜商品的出現(xiàn)，生鮮部于每晚10：00打烊后將所需報(bào)廢商品進(jìn)行稱(chēng)重，申領(lǐng)填寫(xiě)《商品報(bào)廢單》；10：00后集中在收貨區(qū)地磅處監(jiān)控探頭下，將報(bào)廢商品（含標(biāo)簽）全部切碎或撕碎報(bào)廢處理，防止再次流入市場(chǎng)。
記者調(diào)查：昨天，記者走訪(fǎng)了我市幾家超市了解相關(guān)情況，超市方均表示，每天超市都有相關(guān)部門(mén)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)生鮮類(lèi)產(chǎn)品的報(bào)廢處理。一般情況下，一天報(bào)廢處理的次數(shù)是根據(jù)當(dāng)天剩余生鮮產(chǎn)品的數(shù)量多少而決定的，一般當(dāng)天報(bào)廢次數(shù)為1-2次。所有報(bào)廢產(chǎn)品將會(huì)集中在一處，并在幾方部門(mén)負(fù)責(zé)人的監(jiān)督下，在監(jiān)控探頭處進(jìn)行生鮮類(lèi)報(bào)廢產(chǎn)品的處理，杜絕這些即將成為問(wèn)題產(chǎn)品的商品被再次銷(xiāo)售。經(jīng)機(jī)器粉碎后的產(chǎn)品將作為廢物、垃圾處理，當(dāng)天剩余的生鮮產(chǎn)品都會(huì)保證在當(dāng)天報(bào)廢。 見(jiàn)習(xí)記者 何晶
活動(dòng)預(yù)告
邀您參與食品報(bào)廢處理
記者從我市消協(xié)處了解到，7月或8月，我市消協(xié)將組織市民到超市現(xiàn)場(chǎng)查看如何對(duì)當(dāng)天剩余的食品進(jìn)行報(bào)廢處理。經(jīng)本報(bào)與市消協(xié)協(xié)商，屆時(shí)，本報(bào)將組織市民前去現(xiàn)場(chǎng)查看相關(guān)情況。即日起，凡對(duì)本活動(dòng)有興趣的市民均可撥打本報(bào)記者熱線(xiàn)15905273631報(bào)名。待具體時(shí)間確定后，本報(bào)將抽取10人作為市民代表，并逐一通知具體參與時(shí)間和地點(diǎn)。
(本文來(lái)源：揚(yáng)州晚報(bào))
