過年過節(jié)送長輩孝敬父母，魚油是個好選擇。因為老人多有心腦血管疾病，有限脂肪限膽固醇的需要，而魚油是一種n-3特殊長鏈多不飽和脂肪酸，不飽和程度高，對心血管疾病有防治作用。省人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師余薇提醒大家，在對魚油的選擇和食用上也有一定注意事項，才能達到預期的健康效果。

　　認準“藍色帽標志”

    魚油要選好，千萬不能隨便挑。余薇介紹，她曾經(jīng)接診過一個患者，為了配合治療心血管病，從藥店買來深海魚油，食用了很長一段時間，復查時發(fā)現(xiàn)情況加重，一查才發(fā)現(xiàn)，她服用的深海魚油并非正宗魚油，而是一般的食用油制作的假冒產(chǎn)品。這就提醒消費者，在購買深海魚油時一定要擦亮眼睛。

    魚油是一種保健食品，因而大家購買時要認準品牌的保健食品藍色帽標志（國食或衛(wèi)食健字批準），以及品牌是否正規(guī)包裝盒，還可參考產(chǎn)品相應(yīng)的公司網(wǎng)站主頁。

    根據(jù)年齡段選擇

    此外，老人用的魚油和少年兒童用的魚油是有區(qū)別的，別一家大小用同一種魚油，應(yīng)根據(jù)年齡段選擇不同成分的產(chǎn)品。余薇說，魚油中主要的兩種成分為EPA和DHA。前者對老人有益，能降低血粘稠度，降低甘油三酯和總膽固醇調(diào)解血脂。后者對少年兒童有益，能促進腦細胞生長發(fā)育，提高記憶力、集中力、判斷力。所以，給老人家選購的魚油EPA：DHA應(yīng)為3：2左右；給兒童選購的魚油DHA：EPA為3：1～5：1。大家在選購時要注意兩者比例。也要區(qū)分產(chǎn)品是天然型還是化學合成型，通常來說，天然型的生理活性更高，無副作用，吸收利用也更好，而化學合成型的保健作用則較次之。

    魚油不等于魚肝油

    因為魚油是種油類，因而大家如果服用了深海魚油就得減少其他食用油的攝取量，以保證日常脂肪攝入量不超標。還有的消費者區(qū)分不了魚油和魚肝油。其實兩者是兩種完全不同的產(chǎn)品，作用不同功效不同。魚油的主要成分是EPA和DHA，而魚肝油的主要成分是維生素A和D，魚油主要用來預防心腦血管疾病和健腦；而魚肝油則是用來防治夜盲癥和佝僂病。（記者 徐姍　實習生 杜鵑鴻）