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專家提示酸梅湯可提神醒腦解春困

   2010-04-14 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8020
  春天,大多數(shù)人通常會覺得疲乏無力、昏昏欲睡,而這就是老話里的“春困”。為了緩解春困感,建議大家平日多飲用酸梅湯。

  酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等,尤其是酸梅中特殊的枸櫞酸,能有效抑制乳酸。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。酸梅湯的原料主要是烏梅、山楂等,再加上冰糖,其主要功效就是去油解膩、潤心肺。烏梅能減少腸胃對油膩的吸收,并可幫助脂肪快速溶解,肝火旺的人尤為適合。山楂具有去油解膩、降血壓和活血化瘀的作用。因此,當熬夜工作或精神疲憊時,喝酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。

  酸梅湯、酸梅晶超市里都能買到。如果有時間,還可以根據(jù)自己的口味,在家自制不同風味的酸梅湯。例如,用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點兒紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用?;蛘哂镁G豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,可起到生津止咳的作用。每天喝杯酸梅湯,不但有助于促進消化,還能防止下午工作時犯困。(劉志華)

 
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