早報訊 一路將CPI指數(shù)拱到6.4的豬價終于在近期有了松動.國家"趁勝追擊",開始在各地陸續(xù)投放儲備肉,進(jìn)一步平抑肉價.昨日,記者采訪了解到,受生豬存欄量上升以及消費(fèi)量下滑的影響,目前我市生豬收購價、豬肉零售價持續(xù)明顯回落,而我市承擔(dān)中央儲備肉存儲任務(wù)的企業(yè)已經(jīng)接到投放通知,近日將有部分凍肉以低于市場價的價格進(jìn)入各肉品加工廠.

　　銷量萎縮肉價下跌

　　"現(xiàn)在除了頸背肉和小排,其他部位肉基本都降價了,還有不少特價產(chǎn)品呢!"昨日,湖北路上一家冷鮮肉的店主告訴記者,前幾天賣到18塊多一斤的前肘肉現(xiàn)在搞特價才15.8元,五花肉也基本降到每斤15元左右,降幅都在0.5元/斤以上.另一家專賣店的老板也表示,這兩天豬肉價格從每斤16.5元降到了16元,總算見到下跌的苗頭了.

　　肉價下跌的背后是生豬價格的回落.記者從市商務(wù)局了解到,昨天最新的生豬收購均價已經(jīng)下落到9.3元/斤,而前期最高峰則是10.3元/斤.市商務(wù)局蔬副辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,生豬價格持續(xù)明顯下滑與生豬存欄量上升以及消費(fèi)量下滑有關(guān)."賣不動,現(xiàn)在的銷量能達(dá)到以前的40%就不錯了."王師傅在大連路農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營一家肉店,他告訴記者,市民現(xiàn)在買肉比以前"小氣"多了,不僅頻率降低了,連數(shù)量也大大縮水,"有個老顧客買一兩半的頸背肉,還得分兩個袋子裝,為的就是可以吃兩次."

　　儲備肉將進(jìn)加工企業(yè)

　　盡管肉價已經(jīng)出現(xiàn)下降苗頭,但商務(wù)部仍然在近期開啟了投放儲備肉的"大門".昨日,記者聯(lián)系上了負(fù)責(zé)中央儲備肉和青島市儲備肉兩級儲備的萬福集團(tuán).田廠長表示,已經(jīng)接到國家關(guān)于投放中央20號精肉儲備的通知,目前正在辦手續(xù),近期就會陸續(xù)投放.即將通過萬福投放的這批豬肉主要投放于山東省內(nèi)各大肉類加工企業(yè),價格將明顯低于市場價."青島市的儲備暫時不會動用."田廠長告訴記者,我市的活體儲備豬肉主要在國慶、中秋、春節(jié)這樣的大節(jié)日期間投放,目的是調(diào)控、平抑市場,而凍肉儲備則主要為了應(yīng)急,所以眼下投放的可能性很小.另外,目前來看,生豬存欄量在不斷升高,預(yù)計(jì)中秋節(jié)前后,肉價將迎來相對低谷.

　　"中央儲備肉投放的機(jī)會不是很多,如果在這個時候能買入一些,肯定能緩解企業(yè)的部分成本壓力."波尼亞食品公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,中央投放儲備肉的事情他們非常關(guān)注,因?yàn)榻谌鈨r居高不下,庫存中已經(jīng)有了不少"高價肉",如果能買進(jìn)低價的儲備肉,對企業(yè)和消費(fèi)者都是一件好事.(記者 王婷 攝影報道)