本報(bào)記者 彭輝
本報(bào)通訊員 劉國(guó)賢 任現(xiàn)輝
近期頻發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，再次讓社會(huì)各界將關(guān)注的目光投向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。乳山在全國(guó)率先推行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化管理，將出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理要求和模式延伸到所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，做到了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管區(qū)域和品種全覆蓋，讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者吃上了出口品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
生產(chǎn)加工儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)超130項(xiàng)
"如果只在出口生產(chǎn)基地實(shí)施安全管理，只能把優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品讓國(guó)外消費(fèi)者享用，對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者就是一種不公。反過來看，如果不能實(shí)施全區(qū)域嚴(yán)管，出口生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也難以保證。"乳山市委書記傅廣照表示。
為此，早在2008年，乳山就消除了農(nóng)產(chǎn)品出口和內(nèi)銷質(zhì)量管理的"雙重標(biāo)準(zhǔn)".將出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理要求和模式延伸到所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地。
根據(jù)"就高不就低"的原則，乳山將國(guó)際市場(chǎng)禁用農(nóng)藥統(tǒng)一納入整治范圍，參照國(guó)外市場(chǎng)要求和農(nóng)業(yè)操作規(guī)范，制訂了130多項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)等地方標(biāo)準(zhǔn)，連同相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，編印成冊(cè)，發(fā)放到各級(jí)農(nóng)技推廣組織、生產(chǎn)基地和種養(yǎng)大戶手中。
同時(shí)，在全市15個(gè)鎮(zhèn)劃片設(shè)立了5處鎮(zhèn)級(jí)質(zhì)量監(jiān)管站，讓市、鎮(zhèn)、企業(yè)、村層層簽訂責(zé)任狀，形成了一個(gè)嚴(yán)密的四級(jí)責(zé)任落實(shí)和追究體系。并出臺(tái)了《農(nóng)獸漁藥市場(chǎng)準(zhǔn)入管理辦法》，規(guī)定凡進(jìn)入乳山市場(chǎng)的農(nóng)藥企業(yè)及產(chǎn)品，必須先審核登記備案，簽訂《質(zhì)量承諾書》。
追溯機(jī)制倒逼安全生產(chǎn)
"這是正華茶葉生產(chǎn)基地前天發(fā)往大連的送貨單，任何一盒茶葉出現(xiàn)問題，都可以通過訂單號(hào)找到相應(yīng)的生產(chǎn)日期，通過生產(chǎn)日期提供的信息馬上就可以追溯到茶葉的種植地塊和管理責(zé)任人。"7月27日，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室的農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系平臺(tái)前，乳山市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)劉慶芳對(duì)記者說。
農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全從田間到餐桌的全程追溯，是乳山今年年初投資3250萬(wàn)元建成的。目前，乳山綠茶和垛山蘋果被選為首批追溯管理鮮活農(nóng)產(chǎn)品，水產(chǎn)、花生、藍(lán)莓、草莓、大姜等十大產(chǎn)業(yè)年內(nèi)也將逐步被納入到追溯體系中。
在乳山，把"安全線"牽到地頭的不僅是政府，還有企業(yè)。作為乳山花生制品出口的龍頭老大，華隆食品工業(yè)公司一年出境的集裝箱多達(dá)700多個(gè)，1萬(wàn)余噸花生制品的原料來自乳山及周邊縣市的二三百個(gè)村，源頭繁雜，在公司基地管理部部長(zhǎng)宮本善眼里，每個(gè)集裝箱乃至每包產(chǎn)品的背后都有一根"線",無論產(chǎn)品賣到全球各地的哪個(gè)角落，若有需要，他隨時(shí)一拽這根"線",就能拽出這些花生制品從地頭到生產(chǎn)車間再到裝箱起運(yùn)所"走"過的每一個(gè)"足跡",時(shí)間、地點(diǎn)、責(zé)任人一個(gè)不落。
如今，乳山95%的農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)建起質(zhì)量可追溯體系和以自檢自控實(shí)驗(yàn)室為核心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，各大農(nóng)產(chǎn)品交易中心和各鎮(zhèn)也都配備了農(nóng)殘速測(cè)設(shè)備，構(gòu)筑起一道農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的防火墻。目前，全市建立起經(jīng)過認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地45萬(wàn)畝，先后獲得了25個(gè)綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和"乳山牡蠣"、"乳山大姜"、"乳山茶葉"3個(gè)國(guó)家地理商標(biāo)認(rèn)證。
全域安全的"化學(xué)反應(yīng)"
7月初，午極鎮(zhèn)4000畝藍(lán)莓被國(guó)內(nèi)知名零售連鎖企業(yè)華潤(rùn)萬(wàn)家認(rèn)證為旗下生產(chǎn)基地，這是該基地繼與美國(guó)都樂公司聯(lián)手后的又一次成功聯(lián)姻，通過連鎖企業(yè)的平臺(tái)，乳山藍(lán)莓賣向全球。
全域安全的"化學(xué)反應(yīng)"正在顯現(xiàn)，國(guó)外資本不斷給力乳山農(nóng)業(yè)。匈牙利霍爾多巴吉禽業(yè)養(yǎng)殖有限公司在乳山投資2億元建設(shè)了融孵化場(chǎng)、飼料場(chǎng)、羽絨加工場(chǎng)、屠宰場(chǎng)以及熟食加工廠于一體的白鵝養(yǎng)殖項(xiàng)目；中外合資的安圖旺民長(zhǎng)富農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目投資6億元，建設(shè)藍(lán)莓無公害種植基地；日本最大的零售企業(yè)永旺集團(tuán)將乳山作為農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)基地……
4年來，乳山農(nóng)產(chǎn)品相繼叩開了27個(gè)國(guó)家和地區(qū)的大門，2010年創(chuàng)匯2.7億美元，連續(xù)3年增長(zhǎng)15%以上；乳山大姜、蘋果每公斤價(jià)格較周邊地區(qū)分別高出0.3元-0.4元，農(nóng)民為此增收超過1.7億元。
