太原新聞網(wǎng)訊  記者昨日從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，中博會前我市將對食醋等土特產(chǎn)進(jìn)行食品安全風(fēng)險監(jiān)測，以杜絕區(qū)域性、行業(yè)性產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生。

    針對中博會期間外地賓客云集、可能帶動土特產(chǎn)銷售大量增加的情況，市質(zhì)監(jiān)局將對食醋等山西土特產(chǎn)進(jìn)行食品安全風(fēng)險監(jiān)測。據(jù)介紹，目前，全省食醋年產(chǎn)量60萬噸左右。其中，主要產(chǎn)自我市的"山西老陳醋"屬于國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，有確切的地域保護范圍、嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程和專門的產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn)。我市獲準(zhǔn)使用"地理標(biāo)志保護產(chǎn)品山西老陳醋"專用標(biāo)志的企業(yè)有20余家。通過對食醋等產(chǎn)品實施食品安全風(fēng)險監(jiān)測，質(zhì)監(jiān)部門將及時掌握產(chǎn)品質(zhì)量情況，分析食品安全態(tài)勢，采取應(yīng)對措施。

    據(jù)介紹，食品安全風(fēng)險監(jiān)測，是通過系統(tǒng)和持續(xù)地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關(guān)信息，并進(jìn)行綜合分析和及時通報的活動。