晚宴上，姚明酒莊釀酒師韓德(Tom Hinde)表示，雖然姚明葡萄酒都是采用的法國橡木桶釀造，但是全完全用的而是加州式的釀造方式，而他本人也擁有20年的豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)。他說，在中國每年有許多法國酒被大量飲用，而美國酒其實(shí)也非常具有特色。希望通過晚宴酒菜搭配的品嘗，能讓更多中國友人愛上美國加州的葡萄酒，并感受到兩者的不同風(fēng)格。

　　此前，“姚之隊(duì)”有關(guān)負(fù)責(zé)人曾確認(rèn)，姚明購買的酒莊位于舊金山的納帕谷。擁有“世界酒谷”之稱的納帕谷谷內(nèi)共有400多家酒莊，以生產(chǎn)普通酒聞名，其知名度就如中國貴州的茅臺和山西杏花村一樣。但由于其價(jià)格高昂以及美國國內(nèi)的買斷，這一產(chǎn)地的葡萄酒在大陸地區(qū)極為鮮有。

　　作為本次姚明葡萄酒晚宴的承辦方，煙臺星辰國際酒窖長期致力于引進(jìn)美國加州的頂級葡萄酒到煙臺市場。“這次品鑒會為廣大消費(fèi)者提供了一次近距離了解加州葡萄酒的機(jī)會，酒窖將不斷推出系列活動，傳播葡萄酒文化，讓煙臺市民體驗(yàn)加州美酒的熱情飽滿，多一份感受和選擇。”星辰國際酒窖相關(guān)負(fù)責(zé)人張豐宇告訴記者。

　　據(jù)了解，“姚家族”的葡萄酒公司于2011年11月宣布成立，此前，姚明在加州納帕谷購買了一片葡萄酒莊園。目前，其首批釀造的5000箱2009“姚明”赤霞珠葡萄酒和300箱珍藏葡萄酒，銷售形勢異?；鸨?。此次姚明紅酒專場品鑒會在全國僅舉辦三場，接下來兩場分別在北京、上海舉辦。而將煙臺作為首站，足可見其對煙臺市場的重視。

　　而據(jù)煙臺市葡萄與葡萄酒局提供的數(shù)據(jù)，去年煙臺市進(jìn)口5.15萬千升葡萄酒，而本土生產(chǎn)36萬千升葡萄酒，進(jìn)口酒約占本地酒的七分之一左右，銷售量占比更大。一場進(jìn)口葡萄酒與本土葡萄酒、以及進(jìn)口葡萄酒之間、本土葡萄酒之間的市場大戰(zhàn)，在煙臺這座亞洲唯一的“國際葡萄與葡萄酒城”，必將愈演愈烈。