近期，省質監(jiān)局對我省企業(yè)生產的醬油、食醋、白酒、黃酒產品進行了第二季度抽查。抽查中發(fā)現(xiàn)全省共有10批次不合格產品，主要是甜蜜素和重金屬含量超標。
據(jù)悉，本次共抽查"廚房用料"298批次樣品，合格288批次，醬油、食醋抽樣批次合格率為97-5%,白酒、黃酒抽樣批次合格率為96.1%.其中，抽查醬油60批次，合格58批次，合格率為96-7%;抽查食醋58批次，合格57批次，合格率為98-3%;抽查白酒產品60批次，合格57批次，合格率為95%;抽查黃酒產品120批次，合格116批次，合格率為96.7%.
據(jù)了解，本次抽查不合格的10批次樣品中，2批次醬油檢出超范圍使用甜味劑（甜蜜素），1批次食醋重金屬（總砷）含量超標。更有3批次白酒檢出超范圍使用食品添加劑（甜蜜素），主要原因是企業(yè)基酒原料進貨查驗把關不嚴，或是存在添加劑使用不規(guī)范行為；有4批次黃酒檢出總糖、氨基酸態(tài)氮、酒精度等品質指標未達標。
