中新廣東網(wǎng)廣州8月17日電  （劉燁 藍嵐） 記者17日從廣州市物價局價格監(jiān)測中心獲悉，近期廣州豬肉零售價格已開始釋放下調(diào)信號，但受進貨價格上漲影響，雞蛋價格繼續(xù)上升，近一個月來累積漲幅近10%.

    受毛豬交易價格下調(diào)和市場需求動力不足等因素影響，上周鮮豬肉價格也開始出現(xiàn)微幅下調(diào)，瘦肉、排骨市場零售均價分別為每公斤37.34元、45.1元，下降0.35%、0.22%,打破了近兩個月豬肉價格只升不降的局面。

    數(shù)據(jù)還顯示，近期蔬菜上市量較為穩(wěn)定，大部分品種價格以降為主，上周蔬菜綜合平均零售價每公斤5.37元，環(huán)比下降0.19元，降幅3.42%.

    雖然蔬菜及豬肉價格有所下調(diào)，但活禽和鮮蛋兩類商品仍然受到高溫天氣影響，繼續(xù)呈現(xiàn)上行態(tài)勢。其中，鮮雞蛋已從7月中旬的10.58元/公斤漲至11.27元/公斤，攀至近期高位。

    廣州市物價局分析指出，目前蛋雞產(chǎn)蛋率下降，且雞蛋不易保鮮，破蛋率增多，東北、石家莊和山東等產(chǎn)地的雞蛋批發(fā)價格也高企不下，直接影響廣州雞蛋零售價上升。

    記者同時了解到，近期食用植物油出廠價格受成本因素拉動于近期陸續(xù)上漲，對終端市場的影響也逐漸顯現(xiàn)。