委員下飯館自帶食用油

    27個(gè)職能部門擺攤接受市政協(xié)委員咨詢，食品安全最受關(guān)注

    昨日上午，廣州市政協(xié)舉行知情問政咨詢活動，市政府27個(gè)職能部門派出約180名部門負(fù)責(zé)人和工作人員到現(xiàn)場接受市政協(xié)委員的咨詢。這是廣州繼市兩會期間舉行"擺攤"問政后，首次在非兩會期間開展集中問政活動。委員的問題多集中在民生領(lǐng)域，如何解決停車難？市民出行能否多一些公交線路？相關(guān)政府部門昨日對這些問題一一作出回答。

    市政協(xié)主席林元和指出，委員參政議政變"文來文往"為"人來人往",提高了問政的效率和針對性，像這樣的活動廣州市政協(xié)今后將根據(jù)實(shí)際需要每年組織兩到三次。

        潲水油查處面臨 證據(jù)鏈條難形成

    "對餐廳用油不放心，自己出外用餐車上都備著兩桶油"

    昨日，市政協(xié)委員宋川稱，他的司機(jī)以前在快餐店打工，司機(jī)稱老板曾用1塊錢買了50公斤的食用油，用這種油做出來的菜老板員工都不吃。宋川稱，由于對餐廳用油不放心，自己車上都備著兩桶油，"炒菜前交給餐廳".

    宋川稱至今沒看到過食品安全領(lǐng)域的任何檢測數(shù)據(jù)主動公開，他建議食品藥品監(jiān)管局能夠邀請人大代表和政協(xié)委員一起參與執(zhí)法檢查，對一些餐飲店的食用油進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題就曝光，把企業(yè)和取樣標(biāo)本數(shù)據(jù)一起公布，此外還要增加一些突擊檢查行動，這樣才能產(chǎn)生更大的效果，"通過公布抽檢結(jié)果和加大處罰力度，這對餐飲企業(yè)會產(chǎn)生威懾作用，他們就不敢亂用劣質(zhì)油。"

    食品藥品安全監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)督分局副局長孫宗光稱，將考慮采納宋川的建議，在常規(guī)檢查外增設(shè)抽檢并在法律容許的范圍內(nèi)盡可能多地公開檢測數(shù)據(jù)。不過，對于宋川擔(dān)心吃到"潲水油"的問題，他表示，"抽檢只是一種手段，相關(guān)部門對于潲水油的查處往往面臨形不成證據(jù)鏈條的尷尬。"

    "廣州查出過潲水窩點(diǎn)，也查出過餐飲企業(yè)用油不合格，但是把不同環(huán)節(jié)聯(lián)系起來都需要證據(jù)支撐并不容易，"廣州市食品藥品安全監(jiān)督管理局協(xié)調(diào)處有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，潲水油再加工可以制成生物化肥、飼料等，化工用途是被容許的，關(guān)鍵要防止其再進(jìn)入食品鏈條里。據(jù)他透露，市法制辦正在著手制定《廣州市廢棄油脂管理辦法》，對潲水油的回收、處理等各環(huán)節(jié)都作出明確規(guī)定。