山東老百姓今后吃肉將更加放心。記者25日從山東省商務(wù)廳獲悉，《山東省生豬屠宰管理辦法》日前已經(jīng)省政府修訂通過，并將于今年10月1日起正式實施。對于老百姓關(guān)心的豬肉可追溯和召回制度，該《辦法》明確規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)如實記錄其屠宰的生豬來源、屠宰與檢驗信息以及生豬產(chǎn)品流向等，一旦發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品不安全時，應(yīng)向社會公布有關(guān)信息，并召回已上市銷售的生豬產(chǎn)品。
按照規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當按照國家有關(guān)規(guī)定建立缺陷生豬產(chǎn)品召回制度。發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品，并向當?shù)厣虅?wù)主管部門報告。另外，生豬屠宰廠并非哪里都能建。按照規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的選址，應(yīng)當遠離醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、敬老院、社會福利機構(gòu)、居民集中住宅區(qū)以及畜禽養(yǎng)殖場等場所。
按照規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）、小型生豬屠宰場點或者其他單位、個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務(wù)主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠或者其他單位的主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款；對小型生豬屠宰場點或者個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
