據(jù)英國《每日郵報》11月18日報道，如果下午你在辦公桌邊犯困了，不要吃甜點，來點雞蛋吧?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，雞蛋里的蛋白質(zhì)，特別蛋清部分，能夠幫助我們保持大腦清醒。該結(jié)論已被發(fā)表在《營養(yǎng)》雜志。
英國劍橋大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋能夠通過影響腦細胞中的營養(yǎng)成分，激活這些細胞，達到讓人保持清醒，并燃燒熱量的作用。而且，相比于巧克力、餅干和糖果中碳水化合物提升身體能量的作用，雞蛋中的蛋白質(zhì)更具優(yōu)勢。
所以，午餐時，最好選擇些含雞蛋蛋白豐富的食物，為你下午的工作補充足夠能量。
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