枸杞燉羊肉是個非常理想的食療偏方。
原料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。制法：羊肉整塊用開水煮透，放在冷水中將血沫洗凈，切塊；鍋中油燒熱的時 候，放入羊肉和幾片姜，倒入少許料酒，翻炒后倒入枸杞子、清湯（2000毫升左右）、食鹽、蔥，燒開，去浮沫，文火慢燉1～1.5小時，等羊肉熟爛后，去 蔥、姜，加入味精，吃肉喝湯。
為什么枸杞燉羊肉對防治因腎陽虧虛而導致經水過多的患者有這么神奇的效果呢？
枸杞子和羊肉都是很好的藥材。枸杞子具有滋腎潤肺的功效，對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等有顯著效果。中醫(yī)學認為，羊肉補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。而且羊肉的蛋白質含量較多，脂肪含量較少，維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
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