香港食物安全中心昨天公布7月份食物安全報(bào)告，16800個(gè)食物樣本檢測(cè)中，有22個(gè)樣本不合格，整體合格率為99.9%,不及格的食物包括一類蔬菜及2個(gè)冷藏吞拿魚樣本。

    香港食安中心發(fā)言人表示，因?yàn)榕_(tái)灣爆發(fā)塑化劑污染事件，故從香港市面抽取了240食品和飲料樣本檢測(cè)多種塑化劑成分。另外，對(duì)約1100個(gè)樣本做微生物檢測(cè)，對(duì)約16000個(gè)樣本（包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約11500個(gè)樣本）做輻射水平檢測(cè)。

    在22個(gè)不合格樣本中，包括已經(jīng)公布的2個(gè)含蠟樣芽胞桿菌的腐乳樣本和10個(gè)塑化劑含量不合格的食品和飲料樣本的檢測(cè)結(jié)果，此外，一個(gè)潺菜樣本被檢出含百萬分之8.51的除害劑硫丹，中心發(fā)言人表示，按樣本檢測(cè)的硫丹分量，偶爾進(jìn)食并不會(huì)對(duì)健康造成不良影響，但若長期進(jìn)食，不排除有機(jī)會(huì)影響腎臟。

    在800個(gè)水產(chǎn)及其制品樣本的檢測(cè)中，有2個(gè)冷藏吞拿魚樣本被檢出金屬雜質(zhì)汞，俗稱水銀，含量分別為百萬分之0 .71及百萬分之0 .73,超出法定上限百萬分之0 .5,發(fā)言人解釋，按這些樣本檢出的汞含量，偶爾進(jìn)食不會(huì)對(duì)健康造成不良影響，但若長期進(jìn)食，會(huì)有機(jī)會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。

    另有樣本被驗(yàn)出苯甲酸、防腐劑硼砂、蠟樣芽胞桿菌等。中心發(fā)言人說，已經(jīng)跟進(jìn)所有不合格的樣本，包括要求有關(guān)店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗(yàn)。

    港澳觀察

    香港人的"食物潔癖"

    前些日子流傳了個(gè)段子，說是美國副總統(tǒng)拜登到北京一飯店吃過飯后，便開始拉肚子，以此諷刺內(nèi)地的食品安全狀況。近年來，媒體隔三差五便曝光一種"毒"食，好像沒有清潔的食品了，而內(nèi)地人對(duì)食品安全問題的態(tài)度已近乎麻木。

    而在一河之隔的香港，食品安全問題可謂市民生活中的頭等大事。但港人對(duì)吃到嘴里的東西基本上是放心的，而這種放心，更多來源于香港市民對(duì)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的信心。

    港人餐桌上的食品，從進(jìn)入香港，到進(jìn)入市場(chǎng)，再到做成成品，都會(huì)受到嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)食物安全中心不僅監(jiān)控全港的食物，而且每個(gè)月定期公布食物安全報(bào)告，包括檢測(cè)了多少樣本，合格率為多少以及哪些產(chǎn)品不合格，以便讓市民知情。令市民欣慰的是，每次檢測(cè)的合格率基本都會(huì)達(dá)到99%以上。

    盡管這般，有食物"潔癖"的香港人，對(duì)食品安全的要求并不止于此。任何有可能污染供港食品的消息傳出，香港人都會(huì)萬分緊張，要求食環(huán)署加強(qiáng)檢測(cè)。

    今年初日本地震導(dǎo)致核危機(jī)，香港市民對(duì)進(jìn)口的日本食品充滿戒心，多名議員立即前往食物安全中心，視察了中心對(duì)來自日本食品的檢驗(yàn)程序。港府還針對(duì)各種輻射檢測(cè)的需要，調(diào)配資源，加強(qiáng)相關(guān)的化驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

    近日，云南鉻污染又成為焦點(diǎn)，由于云南是香港蔬菜的主要供應(yīng)地，各界都擔(dān)心受污染蔬菜會(huì)流入香港。政府也對(duì)事件表示關(guān)注，要求食環(huán)署加強(qiáng)入口蔬菜檢測(cè)，保障市民進(jìn)食安全?？磥恚称钒踩行挠忠M(jìn)入"忙季"了。