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12月是進補大好時節(jié) 養(yǎng)生可多吃羊肉菠菜

   2011-12-15 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7170

  12月起,逐漸進入最冷的時候。專家提醒,這個時候養(yǎng)生可適當(dāng)多吃牛羊肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜等。

  中醫(yī)養(yǎng)生認為,12月已到了進補的大好時節(jié)。說到進補,很多人都理解為吃營養(yǎng)價值高的好吃的。其實進補是有講究的,要因人、因時、因地進補,才能真正達到養(yǎng)生目的。首先是動靜結(jié)合,如適當(dāng)鍛煉;精神上樂觀向上。

  在食補、藥補上,體質(zhì)弱、消化功能差的人,要選擇慢補。這類人可適當(dāng)多吃當(dāng)歸羊肉湯、香菇燉狗肉,多吃蔬菜。體質(zhì)好的人進補則要平補,不要吃太多油膩食物,以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病,可適當(dāng)食用小雞燉蘑菇、白果燉烏雞等。平時還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物,少吃脂肪、糖含量高的食品。而腦力勞動者在食補同時可藥補,如六味地黃丸可補腎健腦防疲勞。

  總的來說,人們冬季可適當(dāng)多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。要少吃生冷海鮮,如海魚、海蝦、螃蟹等及冷飲。

  12月食療推薦 當(dāng)歸生姜羊肉湯:

  用料:當(dāng)歸12克,生姜30克,羊肉250克。

  制法:將羊肉洗凈切塊,同當(dāng)歸、姜一同放入砂鍋內(nèi)加水適量熬湯,爛熟加調(diào)味品,飲湯食肉,每周飲用1~2次。

  功效:當(dāng)歸活血養(yǎng)血,生姜溫中散寒,羊肉養(yǎng)血益腎,合為補血益腎養(yǎng)顏。

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