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冬季感冒了吃什么食物好?

   2011-12-17 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4050

  感冒就是當人體受涼、淋雨、過度疲勞等誘發(fā)因素,使全身或呼吸道局部防御功能降低時即可引起此病,以鼻咽部炎癥為主要表現(xiàn)。那么冬季感冒了吃什么食物好呢?

  一、飲食原則

  1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等現(xiàn)象,故飲食應清淡稀軟,易于消化吸收。飲食宜少量多餐。

  2、感冒病人多有發(fā)熱、汗出等癥狀,或因服用解表藥而汗出。因此應及時補充水分,足量的水分還能稀釋血液中的毒素,加速代謝物的排泄,從而減輕感冒的癥狀,縮短病程。

  3、蔬果屬堿性食物,攝食后不利于病毒、細菌等微生物的繁殖,因此,多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物,對病毒有一定的抑制作用。

  4、紅色的食物富含胡蘿卜素,對感冒的痊愈也非常有幫助。

  二、適宜食物

  1、主食及豆類的選擇。大米粥、小米粥、玉米面粥、米湯、爛面、綠豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流質(zhì)飲食。

  2、肉蛋奶的選擇。乳類及乳制品、蛋羹、羊肝、豬腎等。

  3、蔬菜的選擇。葉莖類可選大白菜、小白菜、莧菜、芫荽;根莖類可選胡蘿卜、生姜、馬鈴薯;瓜茄類可選冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿等;各種蘑菇、大蔥、大蒜。

  4、水果的選擇。蘋果、梨、橙子、西瓜、荸薺、甘蔗等汁液多的鮮果。

  三、 飲食禁忌

  1、忌甜膩食物 ,甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化,痰濕滋生,加重咳嗽、咳痰之癥。故感冒患者不適宜食甜點心、蛋糕、糯米糕點。

  2、忌辛熱食物辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰,使痰變粘稠,不易咳出,使頭痛、鼻塞加重。

  3、忌燒烤煎炸之品燒烤、煎炸食物,諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等,雖氣香味美,但不易消化,使康復延遲,不利疾病早日痊愈。

  4、忌刺激性強的調(diào)味品咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強烈的刺激性,對呼吸道粘膜不利,使之干燥、痙攣,引起鼻塞、嗆咳等癥,加重病人的癥狀。故感冒患者,不宜食之。

  5、忌海魚、柿子、煙、酒等。

  6、忌飲食不節(jié),飲食不節(jié)會使感冒遷延難治。

  7、風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲;風熱感冒發(fā)熱期,應忌用油膩葷腥及甘甜食品;風熱感冒恢復期,也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。暑濕感冒,除忌肥膩外,還忌過咸食物如咸菜、咸帶魚等。

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