近日有網友爆料稱，自己買了一瓶“娃哈哈營養(yǎng)快線”乳飲料，飲料被陰干后，居然只剩下一層膠狀物。而對比娃哈哈營養(yǎng)快線的產品配料表，竟然發(fā)現(xiàn)里面含有11種添加劑，而乳飲料含量僅為30%。記者昨天在市場上發(fā)現(xiàn)，多數(shù)乳飲料的添加劑都在十種左右。營養(yǎng)專家說，為了滿足口感、風味上的要求，含乳飲料往往含有十多種食品添加劑，建議家長少給6歲以下兒童買。
“營養(yǎng)快線”到底有沒有營養(yǎng)
近日，網上流傳這樣一則消息：一位網友做了一個實驗，將娃哈哈營養(yǎng)快線飲料倒入一個盤子中，一夜的時間，飲料水分蒸發(fā)，凝固成白色的膠狀物。這個實驗很快引起了網友們的關注和熱議。
有的網友自己也做起實驗，他們在帖子中稱，是因“好奇而求證其他網友發(fā)布帖子的真實性”而將娃哈哈營養(yǎng)快線飲料倒入盤子中陰干。結果發(fā)現(xiàn)，陰干后的飲料只剩一層“膠狀的皮”。
很多網友關心的是，喝多了這些乳飲料，對身體有沒有傷害？記者注意到，娃哈哈營養(yǎng)快線果汁牛奶飲品瓶身上，4行配料表中，添加劑占了三行：羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜、乳化硅油……共11種。食品專家表示，這11種食品添加劑都屬于國家規(guī)定的添加劑范圍，但其配料表中沒有標明各種添加劑的含量，無法判定是否超標。如果其含量符合國家標準，對人體是沒有危害的。專家同時提醒，如果添加劑日均攝入總量過大，也有可能會因為疊加效應危害人體健康。
南京軍區(qū)南京總醫(yī)院的營養(yǎng)科專家也表示，飲料水分蒸干后變成膠狀，并不能說明就是有危害的東西，比如魚湯凝固之后會變成魚凍，如果要想評估乳飲料的健康風險，必須要進一步的檢測。
乳飲料添加劑普遍多
昨天，記者在超市發(fā)現(xiàn)，市場上含乳飲料還真不少，“爽歪歪”、“花生牛奶復合蛋白飲料”、“果粒奶優(yōu)”等有十多個品種。臨近年底，這些乳飲料的銷量也不錯，很多人都喜歡這種口味。小萬是90后大學生，他告訴記者，同學聚會的時候大家最喜歡買營養(yǎng)快線了，牛奶加果汁的味道很不錯。
一家大型超市的工作人員說，乳飲料秋冬天賣得特別好，能排到飲料類中的前五名。
記者看到，和營養(yǎng)快線一樣，乳飲料中的添加劑種類都比較多。記者所買的“爽歪歪”、“花生牛奶復合蛋白飲料”、“果粒奶優(yōu)”這幾種飲料中，“爽歪歪”有12種食品添加劑，“花生牛奶復合蛋白飲料”有8種。而普通的茶飲料中只有兩種添加劑。
營養(yǎng)專家說，含乳飲料添加劑較多是普遍現(xiàn)象，為了滿足口感、風味上的要求，含乳飲料往往含有十多種食品添加劑。
乳飲料不能跟鮮奶比
按照規(guī)定，鮮牛奶中每100毫升乳液中，蛋白質含量不得低于2.5克，但大部分的乳飲料中的蛋白質含量只能達到1克/100毫升。由此可見，含乳飲料的蛋白質等營養(yǎng)成分和鮮牛奶相比差很多。
在我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2007）中，對嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒斷奶期食品都做了特殊規(guī)定，在普通食品中雖然可以使用安賽蜜、日落黃、甜蜜素等食品添加劑，嬰幼兒食品不可以使用。記者看到，市場上大多數(shù)的乳飲料中都添加安賽蜜等添加劑。營養(yǎng)專家說，這也意味著6歲以下兒童要慎喝這種乳飲料。
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