近日有網(wǎng)友爆料稱，自己買了一瓶“娃哈哈營養(yǎng)快線”乳飲料，飲料被陰干后，居然只剩下一層膠狀物。而對比娃哈哈營養(yǎng)快線的產(chǎn)品配料表，竟然發(fā)現(xiàn)里面含有11種添加劑，而乳飲料含量僅為30%。記者昨天在市場上發(fā)現(xiàn)，多數(shù)乳飲料的添加劑都在十種左右。營養(yǎng)專家說，為了滿足口感、風(fēng)味上的要求，含乳飲料往往含有十多種食品添加劑，建議家長少給6歲以下兒童買。
“營養(yǎng)快線”到底有沒有營養(yǎng)
近日，網(wǎng)上流傳這樣一則消息：一位網(wǎng)友做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將娃哈哈營養(yǎng)快線飲料倒入一個(gè)盤子中，一夜的時(shí)間，飲料水分蒸發(fā)，凝固成白色的膠狀物。這個(gè)實(shí)驗(yàn)很快引起了網(wǎng)友們的關(guān)注和熱議。
有的網(wǎng)友自己也做起實(shí)驗(yàn)，他們在帖子中稱，是因“好奇而求證其他網(wǎng)友發(fā)布帖子的真實(shí)性”而將娃哈哈營養(yǎng)快線飲料倒入盤子中陰干。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，陰干后的飲料只剩一層“膠狀的皮”。
很多網(wǎng)友關(guān)心的是，喝多了這些乳飲料，對身體有沒有傷害？記者注意到，娃哈哈營養(yǎng)快線果汁牛奶飲品瓶身上，4行配料表中，添加劑占了三行：羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜、乳化硅油……共11種。食品專家表示，這11種食品添加劑都屬于國家規(guī)定的添加劑范圍，但其配料表中沒有標(biāo)明各種添加劑的含量，無法判定是否超標(biāo)。如果其含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，對人體是沒有危害的。專家同時(shí)提醒，如果添加劑日均攝入總量過大，也有可能會因?yàn)榀B加效應(yīng)危害人體健康。
南京軍區(qū)南京總醫(yī)院的營養(yǎng)科專家也表示，飲料水分蒸干后變成膠狀，并不能說明就是有危害的東西，比如魚湯凝固之后會變成魚凍，如果要想評估乳飲料的健康風(fēng)險(xiǎn)，必須要進(jìn)一步的檢測。
乳飲料添加劑普遍多
昨天，記者在超市發(fā)現(xiàn)，市場上含乳飲料還真不少，“爽歪歪”、“花生牛奶復(fù)合蛋白飲料”、“果粒奶優(yōu)”等有十多個(gè)品種。臨近年底，這些乳飲料的銷量也不錯(cuò)，很多人都喜歡這種口味。小萬是90后大學(xué)生，他告訴記者，同學(xué)聚會的時(shí)候大家最喜歡買營養(yǎng)快線了，牛奶加果汁的味道很不錯(cuò)。
一家大型超市的工作人員說，乳飲料秋冬天賣得特別好，能排到飲料類中的前五名。
記者看到，和營養(yǎng)快線一樣，乳飲料中的添加劑種類都比較多。記者所買的“爽歪歪”、“花生牛奶復(fù)合蛋白飲料”、“果粒奶優(yōu)”這幾種飲料中，“爽歪歪”有12種食品添加劑，“花生牛奶復(fù)合蛋白飲料”有8種。而普通的茶飲料中只有兩種添加劑。
營養(yǎng)專家說，含乳飲料添加劑較多是普遍現(xiàn)象，為了滿足口感、風(fēng)味上的要求，含乳飲料往往含有十多種食品添加劑。
乳飲料不能跟鮮奶比
按照規(guī)定，鮮牛奶中每100毫升乳液中，蛋白質(zhì)含量不得低于2.5克，但大部分的乳飲料中的蛋白質(zhì)含量只能達(dá)到1克/100毫升。由此可見，含乳飲料的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分和鮮牛奶相比差很多。
在我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）中，對嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒斷奶期食品都做了特殊規(guī)定，在普通食品中雖然可以使用安賽蜜、日落黃、甜蜜素等食品添加劑，嬰幼兒食品不可以使用。記者看到，市場上大多數(shù)的乳飲料中都添加安賽蜜等添加劑。營養(yǎng)專家說，這也意味著6歲以下兒童要慎喝這種乳飲料。
【相關(guān)閱讀】
你需要知道的含乳飲料常識
如何鑒別純牛乳與含乳飲料
飲用乳飲料不等同于喝牛奶
含乳飲料并不能替代牛奶
喝乳飲料對孩子健康不利
酸奶、含乳飲料的選擇
炎夏選擇營養(yǎng)飲品有講究
正確認(rèn)識及選用含乳飲料
