對于很多人而言，新年是一個忘掉過去、重新開始的機(jī)會。不過，相比把一切都交給命運(yùn)，干嘛不給自己煮一餐幸運(yùn)食物，給自己來年添點(diǎn)運(yùn)氣呢？在美國和其他一些西方國家，有這么一些食物是大家新年常吃的，也就是人們常說的幸運(yùn)食物。

　　葡萄幸福象征

　　西班牙人會在新年的夜晚吃掉12顆葡萄——每一顆葡萄就代表一個時辰。而后，這項傳統(tǒng)演變?yōu)椋阂活w葡萄代表每年的一個月。所以，如果你吃到的第三顆葡萄有點(diǎn)酸，那么來年3月可能就不順。不過最盛行的習(xí)俗，還是趕在午夜鐘響以前把所有葡萄都吃掉！

　　綠色蔬菜財運(yùn)滾滾

　　諸如卷心菜、甘藍(lán)菜和厚皮菜這樣的綠色蔬菜，也是很多國家的新年食品。人們吃它原因很簡單：它們綠油油的葉子就像是鈔票上的綠色，所以吃掉它們就表示來年財運(yùn)不斷。在丹麥，人們會吃燉甘藍(lán)菜、配糖霜和桂皮；在德國，酸白菜是菜單之一；美國南方，羽衣甘藍(lán)也是選擇之一。大部分人都相信，吃掉這些綠色蔬菜，來年就財運(yùn)滾滾啦！

　　豬肉財神到

　　新年吃豬的傳統(tǒng)是基于人們認(rèn)為這種動物象征著進(jìn)步。烤乳豬是古巴、西班牙、葡萄牙、匈牙利和奧地利的傳統(tǒng)新年食品。奧地利人還會把杏仁甜餅做成小豬的樣子來裝飾餐桌。其他的豬肉大餐也在全球各地流行，比如瑞典人吃豬腳；德國人吃豬腳和香腸。在意大利和美國，得益于豬肉豐富的脂肪，人們也把它作為財富的象征。

　　豆莢福星高照

　　包括豆莢、豌豆和小扁豆在內(nèi)的豆類也被視為是錢的象征。因為它們小小的豆粒看起來就像是硬幣，煮過以后漲起來、吃下去就像得到錢一樣。在意大利，人們用臘腸來配豆子吃；德國的傳統(tǒng)搭配是酸白菜加豬肉，通常還有扁豆湯；美國南方的傳統(tǒng)是一道叫“希望約翰”的菜，里面有黑豆。甚至有人相信，在新年里每天吃一粒豆子都會給來年帶來好運(yùn)。

　　蛋糕幸運(yùn)之神

　　蛋糕和其他烘焙點(diǎn)心在全球各地都是圣誕到新年間的食物，尤其是圓形或環(huán)形的點(diǎn)心。意大利人做chiacchiere，那是一種用蜂蜜浸透的面團(tuán)、炸過再撒上糖霜吃；波蘭、匈牙利和荷蘭人吃甜甜圈。荷蘭人的“甜甜圈”olliebollen質(zhì)地松軟，里面的餡兒有蘋果、葡萄干和加侖子。在某些文化里，還有把硬幣塞進(jìn)蛋糕里的傳統(tǒng)，吃到的人來年會有好運(yùn)氣。

　　忌諱食物

　　除了上述這些幸運(yùn)食物之外，相對的，也有一些最好在新年避開的食物。比如龍蝦，因為它總是倒著爬，在新年吃它象征倒退，這樣可不好。還有傳統(tǒng)警告我們要避開所有帶翅膀的家禽，因為它們暗示著幸運(yùn)會飛走。

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