英國《每日電訊報》去年曾報道,該國一女子菲奧娜買了一盒6個裝雞蛋,結果一打全是雙蛋黃,專家稱這樣的概率僅為萬億分之一。
如果這個概率是真的,那昆明的黃女士可得后悔了,上周六,她去了農(nóng)貿(mào)市場,買來13個雞蛋,結果12個是雙黃蛋,如果她去的是彩票點,不好說真能中個萬兒八千的。
敲雞蛋敲到雙黃蛋,是驚喜,可接連不斷都是雙黃蛋,不免讓人起疑。這不,市民黃女士就擔心,她買到的"高中獎率"雞蛋會不會是人造的?禽蛋專家鑒定后稱,這些雞蛋是真的,但雙黃蛋幾率不正常的偏高,或許是喂了雞飼料所至。
當著記者的面,黃女士連續(xù)敲開3個雞蛋,全是雙黃蛋。從蛋黃和蛋白的顏色和外觀上看,與普通雞蛋無差別,也沒有任何的異味。將雞蛋放入鐵鍋加熱,所散發(fā)出來的氣味也與普通雞蛋無異。
黃女士說,上周六,她在關上某農(nóng)貿(mào)市場花11元買了1公斤雞蛋共13個,準備蒸蛋時打開其中一個,發(fā)現(xiàn)居然是雙黃蛋。之后她陸續(xù)敲開兩個,竟然全是雙黃蛋。這下可讓黃女士產(chǎn)生疑慮,懷疑這些雞蛋可能是人造的。
記者將黃女士購買的雞蛋送給禽蛋專家鑒別,最終13個雞蛋全部敲開,其中12個都是雙黃蛋。專家鑒定后表示,黃女士所購買的雞蛋是真的,但不排除雞飼料導致出現(xiàn)的雙黃蛋的可能性。
專家稱,真雞蛋尺寸各不相同,若是人造蛋,尺寸則一模一樣;天然雞蛋拿在手里具有潤滑感,人造雞蛋則沒有;用雞蛋向有光的地方照射會發(fā)現(xiàn),蛋殼具有不均勻性和透光性,而假雞蛋蛋殼相對均勻,透光性較差;打開雞蛋后,天然雞蛋有蛋腥味,假雞蛋有化學試劑味。專家稱,也可取下雞蛋殼的膜,將殼放在火焰上灼燒,真雞蛋會有焦糊味。而且,天然雞蛋蛋殼有天然氣孔,人造蛋則沒有,所以人造蛋在煮制過程中,會自動炸開。
這名專家還表示,不排除黃女士購買的雞蛋中含有激素,因為母雞產(chǎn)蛋期間外界因素會對雞蛋產(chǎn)生影響。若飼養(yǎng)者在飼料中添加催化激素等,會造成雙黃蛋比例不正常增高。趙嶸