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春吃草莓正當時 飯后食用助消化

   2012-03-20 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)10520

  中醫(yī)認為,草莓有祛火、解暑、清熱的作用,春天人的肝火比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

  草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

  另外,不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶里一起食用,從營養(yǎng)學角度講,這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響人體對酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。

  草莓中含有的草酸鈣較多,因草酸鈣而引起的尿道結石病人不宜吃得過多。

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