中國食品網(wǎng)

天冷吃火鍋別求趁熱

   2012-01-18 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4990

  天冷,燙點羊肉、喝點熱湯、吃點熱熱的食物可以讓身體暖和起來,火鍋、湯鍋、砂鍋米線等成了不少人的選擇。但食物吃得太燙,很可能會使口腔出現(xiàn)潰瘍等問題。在重慶一家外企上班的周先生,一周來跟同事吃火鍋、燙羊肉,弄得口腔里起了不少泡,痛得無法吃東西,只好來尋求醫(yī)生的幫助。事實上,這樣的患者不在少數(shù)。因為口腔潰瘍,有的患者甚至連喝水都困難。

  冬季因為飲食過熱造成口腔潰瘍的病例呈高發(fā)趨勢。正常情況下,人體口腔和食道的溫度多在36.5~37.2℃。火鍋湯鍋的食物溫度大多會在60~70℃,這個溫度不僅會燙壞口腔黏膜,造成起泡、潰爛等口腔病癥,還可能燙壞食管黏膜,時間長了還會形成慢性炎癥,嚴重的還可能導致惡性病變,如食道癌。

  在日常飲食中,適宜的進食溫度是10~40℃,剛煮好的食物最好先涼一涼再入口。同樣,人們在飲水時也應該講究溫度。最好飲用不超過40℃的溫水,因為過燙的水會強烈刺激口腔環(huán)境,甚至燙傷口腔黏膜。

    【相關閱讀】

    冬天吃火鍋喝冷飲小心惹上心梗

    冬季孩子吃火鍋注意五個問題

    三高人群要少吃火鍋

    改掉吃火鍋的6個壞習慣

    吃火鍋上火的原因及吃火鍋不上火的方法

    冬季吃火鍋 建議選“清湯”

    吃火鍋不宜喝白酒 最好喝白開水或茶水


 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權隱私  |  服務條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報