今天是24節(jié)氣中最后一個節(jié)氣——“大寒”。此時若保養(yǎng)不當(dāng)，很容易引發(fā)各種疾病發(fā)作。對此，根據(jù)天氣變化特點(diǎn)，起居、飲食、運(yùn)動都要做出相應(yīng)調(diào)整。
早睡晚起 增添衣物防寒防風(fēng)
中醫(yī)指出，“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”。也就是說，在起居方面，仍要順應(yīng)“冬藏”的特性，早睡晚起，勞逸結(jié)合，養(yǎng)精蓄銳。此外，俗話說：“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，在“大寒”時節(jié)要注意防風(fēng)防寒。衣著要隨著氣溫的變化隨時增減，比如：在出門時可以根據(jù)自身情況適當(dāng)添加外套，并戴上口罩、帽子和圍巾等。有心腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的患者，在“大寒”節(jié)氣應(yīng)盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發(fā)作。
“大寒”時節(jié)，最好還能養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳，以達(dá)到暢通血脈、改善睡眠質(zhì)量的功效，尤其是對那些經(jīng)常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應(yīng)熱水泡腳。
溫補(bǔ)類、綠色類食物“雙管齊下”
天氣寒冷了一段時間，一些市民也有所適應(yīng)，便放松警惕，開始吃一些生冷的食物，結(jié)果導(dǎo)致腸胃不適，有的甚至還得了腸胃炎，上吐下瀉。由于“大寒”與之后的“立春”相交接，飲食上也可考慮到季節(jié)變換，以吃溫性和綠色食物為主。
俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。在冬季，如果能恰當(dāng)?shù)剡x擇既美味，又具有補(bǔ)益身體的食物，無疑更易被接受。中醫(yī)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生在飲食上首選溫補(bǔ)類食物，比如：雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補(bǔ)類的食物，比如：蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點(diǎn)黃綠色的蔬菜，像：胡蘿卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”時期又適逢春節(jié)，一般家庭都會準(zhǔn)備豐富的節(jié)日食物，此時還要注意避免饑飽失調(diào)，同時也可多吃點(diǎn)具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點(diǎn)小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。
“大寒”節(jié)氣又是感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期，適當(dāng)多吃點(diǎn)溫散風(fēng)寒的食物，可防御風(fēng)寒的侵?jǐn)_。比如：在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發(fā)散風(fēng)寒的功效。如果人因外感風(fēng)寒輕度感冒時，還可選用“生姜加紅糖水”來治療，具有較好療效。
出太陽后再運(yùn)動 運(yùn)動要適量
在“大寒”節(jié)氣里，氣候一冷一熱很容易感冒。因此，要注意在室外活動不可起得太早，特別是太陽沒出來之前的空氣質(zhì)量和室外氣溫都不適宜運(yùn)動。此外，冬天的早晨氣溫過低，也是心腦血管疾病的高發(fā)時段，因此，最好等到太陽出來以后再進(jìn)行戶外鍛煉。由于戶外氣溫比室內(nèi)低，人的韌帶彈性和關(guān)節(jié)柔韌性都沒有之前的靈活，馬上進(jìn)行大運(yùn)動量活動，極易造成運(yùn)動損傷。建議冬天在運(yùn)動前先要做一些準(zhǔn)備活動，比如：慢跑、搓臉、拍打全身肌肉等。或者也可以雙手抱拳虎口相接，左右來回轉(zhuǎn)動，這樣不僅可以增加手指的靈活性，預(yù)防凍傷，還可預(yù)防感冒。
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煎蠔餅
材料：鮮蠔肉500克，豆粉80克，雞蛋1個，青蒜苗15克，熟煮油100克，精鹽、醬油、胡椒粉適量。
制法：
1、豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。
2、平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn)，添適量豬油，雙面煎熟后，加醬油、胡椒分等即可上碟。
功效：益陽補(bǔ)腎，但請注意，蠔中含有豐富的膽固醇，高血壓者慎用。
蠔豉燜韭菜
材料：蠔豉30克（也可用蛤蜊肉代替），韭菜60克，食鹽少許。
制法： 1、用溫水將蠔豉浸發(fā)透，韭菜洗凈切段。
講韭菜、蠔豉同入鍋內(nèi)，加適量清水，置火上燜煮熟，調(diào)味即可食用。
功效：滋陰壯陽。
海參鴿蛋湯
材料：肉蓯蓉20克，海參150克，紅棗4枚（去核），鴿蛋12個，幼鹽少許。
制法：1、海參預(yù)先用水發(fā)透，去內(nèi)臟、內(nèi)壁膜、用水洗干凈備用。
2、鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內(nèi)浸一下，剝?nèi)?，備用?/p>
3、肉蓯蓉用清水洗干凈，切片備用。
4、紅棗四枚，用清水洗干凈，去喝，備用。
5、將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時，加入幼鹽少許調(diào)味。
功效：對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。
益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花膠75克，生姜2片，紅棗2美（去核），幼鹽少許。
制法：花膠預(yù)先浸透發(fā)開，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。
功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
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