人民網(wǎng)銀川8月20日電 記者今日獲悉，第二屆中國清真小吃文化節(jié)將于9月5日至10日在吳忠市利通區(qū)舉辦。本屆中國清真小吃文化節(jié)由吳忠市利通區(qū)政府、中烹?yún)f(xié)、吳忠市烹?yún)f(xié)、中阿國際商貿(mào)城共同承辦。

據(jù)悉，清真小吃文化節(jié)主要包括中國清真餐飲“走出去”發(fā)展論壇、吳忠清真菜肴申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研討會、國內(nèi)清真美食展示展銷及中國烹飪名師、中華餐飲名店、名菜、名點、名小吃申報、認(rèn)定等4項活動，活動場地為中阿國際商貿(mào)城、吳忠盛悅飯店、民族美食廣場。

此外，為了提升吳忠作為“清真美食之鄉(xiāng)”的影響力，清真小吃文化節(jié)舉辦期間，中國烹?yún)f(xié)將授予吳忠“中國清真名廚實訓(xùn)基地”和“中國清真名菜研發(fā)基地”、“中國清真名菜申遺指導(dǎo)基地”“中國清真名小吃評選基地”等4個國字號基地，通過品嘗、展示、交流和授牌，將進(jìn)一步促進(jìn)吳忠清真餐飲業(yè)發(fā)展邁上新水平。（閻夢婕）