一是提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。充分認(rèn)識(shí)做好當(dāng)前清真食品監(jiān)督管理工作的重要性，成立了由民族宗教局長任組長，食品藥品監(jiān)督管理局、伊協(xié)等部門負(fù)責(zé)同志為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。

 

　　二是開展清真食品專項(xiàng)清理整治活動(dòng)。兩節(jié)期間（中秋節(jié)、國慶節(jié)），重點(diǎn)對(duì)民族（品）生產(chǎn)企業(yè)、各類集貿(mào)市場內(nèi)的清真肉食品批發(fā)、零售攤點(diǎn)的清真食品經(jīng)營點(diǎn)及各類超市的清真冷鮮專柜進(jìn)行集中清理整治。嚴(yán)格按照《山東省清真食品管理規(guī)定》要求，通過現(xiàn)場查看、核對(duì)人員等工作，對(duì)那些符合法規(guī)規(guī)定，沒有領(lǐng)取許可證的經(jīng)營戶，要求其限期領(lǐng)證；基本符合條件的，要求限期整改，待符合條件后及時(shí)領(lǐng)取許可證；對(duì)那些不符合清真食品管理法規(guī)要求的經(jīng)營者，予以堅(jiān)決取締。在開展清理整頓工作的過程中，采取發(fā)放宣傳單、明白紙等多種形式，向經(jīng)營業(yè)戶宣傳清真食品管理法規(guī)。

 

　　三是舉辦民族政策法規(guī)學(xué)習(xí)班。通過舉辦民族政策和清真食品管理法規(guī)培訓(xùn)班，對(duì)民族工作重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）負(fù)責(zé)人、清真寺阿訇、寺管會(huì)人員以及清真食品經(jīng)營企業(yè)管理人員等進(jìn)行集中培訓(xùn)，不斷提高民族政策水平和清真食品管理能力。