近日，天水市民宗委聯(lián)合市清真食品協(xié)會對秦州區(qū)、麥積區(qū)重點繁華路段的19家超市、商場清真食品經(jīng)營管理情況進行了專項清理整頓。
 

重點突出。根據(jù)全市食品安全目標(biāo)責(zé)任考核工作的安排和我市清真食品市場特點，明確了專項清理整頓的重點區(qū)域為食品批發(fā)市場、商場超市、清真流動食品攤點；重點檢查品種為清真肉類、奶制品、豆制品、食用油、各類熟食；重點檢查大型超市清真和非清真食品是否混放、混存以及清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品添加劑來源是否安全等內(nèi)容。
 

措施得力。此次專項清理整頓依據(jù)《甘肅省清真食品管理條例》等法律法規(guī)，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤索源、排查舉報等方式，及時查處各類違反清真食品安全規(guī)定的行為。同時，切實加強清真食品安全風(fēng)險評估和風(fēng)險預(yù)警，防患于未然，把可能因為清真食品不清真引發(fā)的矛盾問題解決在萌芽狀態(tài)。
 

存在隱患。從檢查情況看，各大超市管理人員對清真食品的法律法規(guī)了解不夠，沒有對清真食品劃區(qū)經(jīng)營、分別存放，混放銷售的情況突出；在外包裝上印有“清真”字樣的產(chǎn)品，沒有標(biāo)注監(jiān)制部門等。針對存在的問題，檢查組要求商場管理人員思想上引起高度重視，對存在的問題要進行全面整改。并要求各商場立即整改，清真食品銷售必須設(shè)立專柜，分別存放、劃區(qū)經(jīng)營。