本報(bào)訊（記者 吳進(jìn)）1月6日，市食品安全委員會(huì)針對(duì)春節(jié)及市“兩會(huì)”期間清真飲食安全，對(duì)我市清真類食品安全情況進(jìn)行了檢查。

 

檢查組分別對(duì)市區(qū)清真肉類屠宰企業(yè)及商場(chǎng)、超市、大型接待賓館、飯店清真餐飲及周邊商場(chǎng)超市等進(jìn)行了檢查。在中衛(wèi)紅寶賓館，檢查組詳細(xì)詢問(wèn)了進(jìn)貨渠道和食品加工過(guò)程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全問(wèn)題，并查問(wèn)了回民員工數(shù)量，要求業(yè)主嚴(yán)格依據(jù)《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理?xiàng)l例》的規(guī)定執(zhí)行用人要求。在夏華肥牛城，檢查組向清真經(jīng)營(yíng)業(yè)主了解經(jīng)營(yíng)情況，要求業(yè)主繼續(xù)保持清真食品的正宗性。在新華百貨連鎖超市及榮盛超市的清真食品擺放區(qū)，檢查組查看了部分食品的生產(chǎn)地和生產(chǎn)日期，向超市負(fù)責(zé)人了解了清真食品批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)供應(yīng)等情況，要求超市負(fù)責(zé)人，做到清真食品與非清真食品分類擺放，中間預(yù)留隔離區(qū)，避免消費(fèi)者混淆。