臨夏園區(qū)：打造清真產(chǎn)業(yè)助力向西開放
——甘肅農(nóng)業(yè)科技園區(qū)巡禮之二
臨夏州信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族人口約占總?cè)丝诘?7%，也是精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的主戰(zhàn)場。國家新認(rèn)定的甘肅臨夏國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，主要任務(wù)就是以科技為引領(lǐng)，打造清真產(chǎn)業(yè)鏈，助力民族地區(qū)穩(wěn)定，為“一帶一路”戰(zhàn)略中內(nèi)陸地區(qū)向西開放建設(shè)一個新的清真產(chǎn)業(yè)支點(diǎn)。
臨夏目前圍繞清真產(chǎn)業(yè)有著種植、養(yǎng)殖、農(nóng)畜產(chǎn)品加工以及物流的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并初步形成清真食品產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)?shù)赜星逭媸称沸⌒图庸て髽I(yè)196家，清真食品加工龍頭企業(yè)14家，還有清真食品企業(yè)研發(fā)中心5家。
清真食品在全球范圍內(nèi)的生產(chǎn)加工來源有限，而且限制條件嚴(yán)格。西方發(fā)達(dá)國家雖然有先進(jìn)的食品技術(shù)和基地，但不能生產(chǎn)加工。全球廣大穆斯林國家雖然需求市場極大，但是長期以來生產(chǎn)能力與加工技術(shù)較弱。
甘肅臨夏國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)依托于國內(nèi)強(qiáng)大的食品行業(yè)技術(shù)能力，又有傳統(tǒng)穆斯林的種植、養(yǎng)殖、農(nóng)畜產(chǎn)品加工基地，打造清真產(chǎn)業(yè)是不二選擇。尤其不久前，“中國—馬來西亞清真食品國家聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”落戶甘肅，為清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
該園區(qū)在建設(shè)清真認(rèn)證(檢測)基地中，已經(jīng)與伊朗伊斯蘭研究與信息中心、阿聯(lián)酋海灣清真認(rèn)證中心、馬來西亞伊斯蘭發(fā)展署簽訂了清真食品互認(rèn)協(xié)議，意味著臨夏生產(chǎn)加工的清真食品可以在這些國家直接銷售。
園區(qū)在建設(shè)清真產(chǎn)品研發(fā)加工基地中，按照“清真、綠色、安全、標(biāo)準(zhǔn)”的要求，面向國際穆斯林大市場，重點(diǎn)研發(fā)生產(chǎn)清真乳制品、肉制品、調(diào)味品、豆制品、生物制品、方便食品、特色飲品以及糖果糕點(diǎn)等，前景極其廣闊。
國家實(shí)施“一帶一路”戰(zhàn)略，甘肅處于向西開放的前沿地帶，更是為該園區(qū)發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)提供了天賜良機(jī)。該園區(qū)正在以清真產(chǎn)業(yè)鏈為主線，輻射全國和中亞、西亞、東南亞、中東等穆斯林地區(qū)，努力打造清真產(chǎn)業(yè)基地。而這個目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，還將有利于民族團(tuán)結(jié)，有利于社會和諧穩(wěn)定，有助于少數(shù)民族貧困地區(qū)與全國人民同步進(jìn)入小康。
