陜西傳媒網(wǎng)訊（記者 馬磊）7月9日，由白鹿原民俗文化村與陜西省清真食品商會共同主辦的“慶祝開齋節(jié)暨首屆清真美食文化節(jié)”在白鹿原民俗文化村·回坊風情美食街內(nèi)隆重開幕。

開幕式上，主辦方向穆斯林同胞致以開齋節(jié)最美好的祝福，并向前來參與節(jié)慶活動的游客朋友們表達最熱烈的歡迎。隨后，極具西北地域特色的近百種清真美食一起亮相，伴隨著精彩的文藝演出、妙趣橫生的美食大戰(zhàn)等游戲，為前來白鹿原的游客們奉上了一道清真美食文化盛宴。

陜西省清真食品商會會長鐵群平宣布美食文化節(jié)開幕

在民俗村的回坊風情美食街內(nèi)，伴隨著“打起手鼓唱起歌”的歡樂節(jié)奏，回族和維吾爾族同胞們載歌載舞慶祝開齋節(jié)?，F(xiàn)場悅耳悠揚的手風琴與小提琴合奏；《小白楊》、《花兒與少年》、《愛我中華》等膾炙人口的經(jīng)典歌曲獨唱；深具陜西特色的秦腔表演；輪番上陣的現(xiàn)代舞、民族舞、爵士舞……為活動營造出熱烈隆重的節(jié)日氛圍。

美食文化節(jié)上的小提琴與手風琴合奏

在清真美食文化節(jié)上，最受游客喜愛的環(huán)節(jié)是持續(xù)周末兩天的“美食車輪戰(zhàn)”。“老米家掰饃大賽”向泡饃愛好者們提出了超高挑戰(zhàn)，“大胃王挑戰(zhàn)賽”讓食客們摩拳擦掌歡樂比拼，“你來比劃我來猜”更是大大考驗默契與應變能力……這些讓游客樂在其中的互動游戲令現(xiàn)場氣氛達到高潮，歡聲笑語繞梁不絕。

精彩紛呈的文藝表演

本屆白鹿原清真美食文化節(jié)的成功舉辦，不僅令游客們飽嘗清真美食，向每一位游客傳達白鹿原的快樂，更將源遠流長的陜西伊斯蘭民族風情得以詮釋和傳承。對于弘揚清真美食文化、推動清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與白鹿原民俗文化村的民俗文化交流具有積極意義。

“老米家掰饃大賽”向泡饃愛好者們提出了超高挑戰(zhàn)

西安的回坊又被稱為“回民街”，是回族街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱，除了清真寺、居民區(qū)以外還有各類民族風情小吃，是西安著名的美食文化街區(qū)，被納入“中國十大美食街”之一。

白鹿原民俗文化村與陜西省清真食品商會攜手，將西安回坊美食中的精華之作原汁原味地搬上了白鹿原，在民俗村內(nèi)打造出極具民族風情的“回坊風情美食街”。街內(nèi)集中了老米家泡饃、老徐家孜然夾饃、老馬家粉蒸肉等一大批老字號，對于促進陜西清真餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展、深度挖掘民族飲食文化、建設白鹿原美食文化品牌將發(fā)揮重要的推動作用。