按照《陜西省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理條例》和《陜西省清真食品認證通則》的要求，7月22日，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局秦俑食品藥監(jiān)所執(zhí)法人員在轄區(qū)開展清真食品大檢查工作，嚴格規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，排查消除不尊重少數(shù)民族風俗和侵害少數(shù)民族合法權(quán)益的因素和隱患，保障轄區(qū)食品市場健康有序發(fā)展。

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執(zhí)法人員對兵馬俑商業(yè)街蘭州牛肉拉面館各種清真食品原料的來源登記及索證索票、供貨方的資質(zhì)進行檢查；各類清真食品尤其是肉類食品的采購渠道是否正規(guī)、檢疫報告有效；西安市臨潼區(qū)秦玉閣工藝品店銷售的牛羊肉泡饃、油茶等采購渠道及食品廠家資質(zhì)，食品標簽標識進行詳查，確保食品符合標準，安全流通。

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下一步秦俑食藥所會對清真食品進行抽查，保障食品在采購、操作、流通過程中追溯性強、安全性高。