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加強(qiáng)“雙節(jié)”期間清真食品安全監(jiān)管

   2017-09-19 商丘日?qǐng)?bào)2733
核心提示:  中秋、國(guó)慶節(jié)臨近,為了讓全市少數(shù)民族群眾雙節(jié)期間吃上放心安全的清真食品,昨日,記者從市民宗委獲悉,從9月中旬至10月底
  中秋、國(guó)慶節(jié)臨近,為了讓全市少數(shù)民族群眾“雙節(jié)”期間吃上放心安全的清真食品,昨日,記者從市民宗委獲悉,從9月中旬至10月底,市民宗委將在全市開展為期一個(gè)多月的清真食品安全排查和整頓工作。</P><P>&nbsp;&nbsp;在檢查過程中,主要圍繞三個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行檢查:查源頭、關(guān)口前移??辞逭嬷破愤M(jìn)貨渠道,查進(jìn)貨臺(tái)賬,查清真資質(zhì),確保經(jīng)營(yíng)主體符合清真食品生產(chǎn)條件。查市場(chǎng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)??辞逭媾Q蛉馐欠翊嬖谒酵纴y宰行為,是否存在銷售病、死、注水肉現(xiàn)象,市場(chǎng)清真食品與非清真食品是否分區(qū)劃片經(jīng)營(yíng),是否存在矛盾隱患,看是否有“假冒清真”“清真不清、清真不真”現(xiàn)象。查門店、規(guī)范牌證??从袩o假冒、自制、仿制、亂掛清真牌現(xiàn)象,看是否按規(guī)定懸掛清真標(biāo)示,看業(yè)主清真牌證是否統(tǒng)一,看是否存在“泛化”現(xiàn)象。
 
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