香豆腐生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新/一體切塊割口香豆腐設(shè)備大大提高生產(chǎn)率

【一三八六三、六四六七七二】香豆腐生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新/一體切塊割口香豆腐設(shè)備大大提高生產(chǎn)率。香豆腐這個產(chǎn)品逐步受到人們的歡迎，銷量也漸漸大起來了。做著千頁豆腐、魚豆腐生產(chǎn)加工的朋友，可以順帶生產(chǎn)香豆腐是不錯的選擇。傳統(tǒng)香豆腐的生產(chǎn)受到用工多的制約，企業(yè)生產(chǎn)香豆腐花費(fèi)在工人工費(fèi)方面較大，限制了香豆腐的標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)。

香豆腐是一種以雞肉、豬肉、大豆分離蛋白、淀粉為主要原料的豆腐制品，營養(yǎng)價值豐富，既具有豆腐的鮮、香、脆、嫩，又有肉的細(xì)滑彈性，是起源于臺灣的一種健康高檔食品。

傳統(tǒng)香豆腐加工方法是，機(jī)器制漿，人工出盤，蒸箱蒸熟。蒸熟冷卻之后，就進(jìn)入了用工量極大的切塊、切口，人工翻花工序。這道切塊切口翻花工序占據(jù)了香豆腐生產(chǎn)用工量的80%，極大的占據(jù)了香豆腐的生產(chǎn)成本，因此誰能用上自動切塊切口香豆腐設(shè)備，誰就能降低成本，提高利潤。

一套香豆腐生產(chǎn)設(shè)備包括，生產(chǎn)加工香豆腐需要的設(shè)備有，高速變頻斬拌機(jī)，成型盤、蒸車、蒸箱，切條切口機(jī)，速凍冷庫等。班產(chǎn)2噸基礎(chǔ)設(shè)備投入10萬左右。加上冷庫、廠房，啟動資金共計(jì)18萬左右。香豆腐的生產(chǎn)成本不高，但是利潤空間非?？捎^。經(jīng)過山東諸城春秋機(jī)械的設(shè)備改進(jìn)以后，香豆腐切塊切口機(jī)的問世，加快了香豆腐的標(biāo)準(zhǔn)化操作。節(jié)省了80%的人工，是香豆腐生產(chǎn)加工者的福音。

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