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宏興抗氧化劑D-異抗壞血酸鈉規(guī)格

 
品牌: 鄭州宏興食品
作用: 抗氧化劑,防腐保鮮劑
規(guī)格: 25公斤/箱
型號: 食品級
單價: 21.00元/公斤
起訂: 25 公斤
供貨總量: 99999 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2025-06-04 16:39
瀏覽次數(shù): 1354
 
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鄭州宏興食品添加劑有限公司

企業(yè)會員第7年
資料通過認(rèn)證
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  • 河南-鄭州市
  • 上次登錄 06-02 14:31
  • 徐蕊 (女士)   銷售經(jīng)理
詳細(xì)說明
 、D-異抗壞血酸鈉 (異VC鈉)  21元/公斤  25公斤/箱   含量:99.6%      

作用:抗氧化劑,防腐保鮮劑      型號:食品級  CAS:6381-77-7  

 

D-異抗壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致AI物質(zhì)亞硝胺的形成,根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。D-異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。

【產(chǎn)品性狀】D-異抗壞血酸鈉為白色結(jié)晶性粉末,無臭,微有咸味,熔點200℃以上分解,在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在水溶液中,當(dāng)有空氣、金屬、熱、光時,則發(fā)生氧化,它易溶于水55g/100ml,幾乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。

【D-異抗壞血酸鈉產(chǎn)品作用】

D-異抗壞血酸鈉抗氧化性能 D-異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C鈉,無強化維生素C的作用,但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體撮取D-異抗壞血酸鈉,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。

D-異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè),用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、、咸菜,油脂等。

【D-異抗壞血酸鈉產(chǎn)品用量】

D-異抗壞血酸鈉的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類,在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋果調(diào)味醬罐頭,0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以抗壞血酸計),桃子、蘋果醬:2g/kg,水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。

【產(chǎn)品又名】D-異抗壞血酸鈉,赤藻糖酸鈉, 異VC鈉

【產(chǎn)品分子式】C6H7NaO6.H2O  【產(chǎn)品分子量】216.13

【D-異抗壞血酸鈉產(chǎn)品包裝】1公斤每袋或25公斤每箱 外用紙箱包裝。

產(chǎn)品貯存】D-異抗壞血酸鈉保質(zhì)期兩年。

 

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