凍菜涼粉是采用生長在沿海的多年生海洋植物凍菜（又名石花菜）制而成的海洋蔬菜，是青島的特色小吃。此產(chǎn)品晶瑩剔透，加上蒜泥、醬油、香油、醋等，即可制成清爽可口的佳肴。凍菜涼粉不同于其它食物之處在于，它不含淀粉和脂肪，完全由被稱為腸胃清道夫的海藻多糖組成。其中的食物纖維素吸水后體積可高倍率膨脹。而且當人食用后，并不在胃中消化而是在腸內(nèi)消化，使腸內(nèi)酶類分泌活性加強，并提高了清除腸道沉積廢物的作用，這樣便可有助于排毒減肥養(yǎng)顏。因海藻多糖在人體中不會被吸收，在其完成整個消化道行程后即被排出，所以食用后雖然感覺很飽，但卻不會增加體重。凍菜涼粉不含任何人工色素及防腐劑，屬于純綠色天然海洋食品，絕對安全可靠。產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生部門檢測，完全符合國家衛(wèi)生標準。另外海藻多糖還可吸收人體內(nèi)汞、鉛等有害元素，對人體起到保護作用。
