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花生醬蔥花餅

   2012-07-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)673
原料:
     1)普通面粉220g,溫熱開水110ml,色拉油30ml,鹽3g

  2)香蔥末,花生醬適量

  做法:

  1)1材料混合揉成柔軟光滑的面團,盡量多揉一會兒,用半干的籠布蓋上餳20分鐘

  2)餳好的面團分成均勻的5份,每份揉勻,再蓋上籠布餳5分鐘

  3)小面團搟成圓餅,抹上花生醬,灑上蔥末,卷起,盡量卷的緊一些,卷好盤起,壓扁,再次搟成薄餅

  4)平底鍋刷上油,小火燒至溫熱,放餅,烙至兩面金黃,餅上有小泡冒出即可!如果想軟點,可以中途灑點水,蓋蓋燜一下!我沒有灑水,出鍋的餅一碰都掉渣。



 
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