在中國裝備制造業(yè)“十二五”規(guī)劃中，食品安全設(shè)備首次被列入裝備制造業(yè)的五年發(fā)展規(guī)劃（草擬）中，并列入“重點發(fā)展任務(wù)”。以此為契機，并在上海福喜事件、救災(zāi)發(fā)霉食品事件的不斷發(fā)酵下，不銹鋼自動手消毒器將迎來爆發(fā)式的發(fā)展。
那么，不銹鋼自動手消毒器在食品安全中的作用如何？據(jù)專業(yè)從事不銹鋼自動手消毒器技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司經(jīng)理陳偉先生介紹，對手部進(jìn)行自動消毒，防止手部的細(xì)菌二次污染食品，取代原采用的盆浸式手消毒方式，可更有效保障食品安全的先進(jìn)消毒設(shè)備。如此“給力”的食品安全設(shè)備，如何由淺至深開發(fā)食品行業(yè)客戶？
一、與客戶進(jìn)行真誠“溝通”
營銷人員不應(yīng)為了銷售手消毒產(chǎn)品而急于求成，甚至是忽悠成交，而應(yīng)與客戶進(jìn)行充分有效的溝通，實現(xiàn)主客雙方價值觀念的一致性和認(rèn)同性，讓客戶意識到手部消毒關(guān)系食品衛(wèi)生安全的重要意識，耐心向客戶講解新技術(shù)的優(yōu)越性，如告知客戶：原采用消毒劑浸泡消毒手部，原本需持續(xù)浸泡3分鐘方達(dá)預(yù)期滅菌效果，但上班時人員集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒時間沒保障，且多人重復(fù)使用會導(dǎo)致消毒水濃度不夠，反而成了污染源，使得手消毒成走過場的形式；新技術(shù)只需在關(guān)鍵崗位安裝一臺不銹鋼NICOLER自動手消毒器，自動對手部進(jìn)行徹底消毒，在達(dá)到滅菌要求同時，既節(jié)約大量消毒液，又提高工作效率，避免了消毒前后的二次污染，在首次殺菌后每隔60～90分鐘，方便從業(yè)人員對手部重新消毒，徹底阻隔手部細(xì)菌的滋生及繁衍。
二、用產(chǎn)品“質(zhì)量”去打動客戶
不銹鋼自動手消毒器屬于價格不高的安全應(yīng)用設(shè)備，但由于上市年數(shù)不長，使得眾多食品業(yè)主對產(chǎn)品質(zhì)量存在顧慮。因此，營銷人員需清楚告知客戶手消毒設(shè)備的技術(shù)及質(zhì)量，如：國內(nèi)某公司生產(chǎn)的NCL-Q8不銹鋼自動手消毒器，對客戶的介紹如下：1、設(shè)備外殼采用不銹鋼制造，防止消毒液腐蝕機器；2、座掛兩用設(shè)計，具備消毒液回收功能；3、采用可拆式三級即彈噴嘴，防堵塞噴霧效果好； 4、需采用質(zhì)量過硬的壓力水泵，具備射入手心、手皮皺的力度；5、質(zhì)量穩(wěn)定性超好，經(jīng)3秒鐘間隔連續(xù)噴霧10萬次的高強度測試；6、產(chǎn)品質(zhì)保兩年，15年使用壽命中持續(xù)遠(yuǎn)程巡回服務(wù)。
以上只是通過借鑒的方式告訴手消毒設(shè)備廠商，只有真真切切的將產(chǎn)品的質(zhì)量及技術(shù)優(yōu)勢告知客戶，才會贏得客戶的認(rèn)可，獲得客戶的訂單。
三、構(gòu)造為客戶提供全方位“服務(wù)”能力
營銷人員應(yīng)該清楚地明白：食品企業(yè)購買不銹鋼自動手消毒器是為了提高產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，同時也是為了符合“QS”、“HACCP”、“GMP”、“SSOP”等驗收規(guī)范，若不能為客戶提供具體的解決方案，就等同于行騙或拉皮條，切不可取。在此，筆者通過借鑒上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的部分服務(wù)理念，與各手部消毒設(shè)備制造廠商分享：
1、協(xié)助客戶建立“自動洗手、自動干手、自動消毒”的衛(wèi)生消毒程序，提醒客戶安裝不銹鋼自動手消毒器后，如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì)，則消毒流程為：“感應(yīng)給皂機洗手—水龍頭沖洗—感應(yīng)式烘干—感應(yīng)式手消毒”；采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)，則消毒流程為：“感應(yīng)給皂機洗手——感應(yīng)式手消毒——水龍頭沖洗——感應(yīng)式烘干”；建議客戶選擇第一種方式，因為酒精揮發(fā)后，手部無任何殘留。
2、間斷時間后，手部須消毒，無論是手工還是全機械自動化操作，完全避免手部細(xì)菌對食品的直接或間接污染，幾乎很難做到。如果首次手部消毒不徹底，或者間隔60～90分鐘后，因未二次手消毒、使得手部重新滋生細(xì)菌，不管是前道經(jīng)過烤爐高溫殺菌還是后道經(jīng)過輻照殺菌，手部細(xì)菌二次污染食品的隱患也不能排除。
3、協(xié)助客戶制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖植啃l(wèi)生管理體系，幫助客戶執(zhí)行手部衛(wèi)生現(xiàn)場培訓(xùn)，做到以下幾點：1、讓客戶企業(yè)的員工都熟知：手部消毒不徹底或上班過程中未重復(fù)消毒，除了二次污染食品外，還會二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作臺面等，最后疊加交叉污染食品，導(dǎo)致食品不合格；2、明文告知員工：以首次殺菌后時間計算，以后每隔30～60分鐘，對手部重新消毒，防止手部細(xì)菌的滋生及繁衍；3、在更衣、洗手、車間及廁所等區(qū)域，隨處可見圖文并茂的手消毒宣傳內(nèi)容，時時潛意識默化員工行為；4、倉庫對手消毒器備貨1-3臺，設(shè)備損壞時候可替換使用。
通過以上分析發(fā)現(xiàn)，不銹鋼自動手消毒器的制造廠商開發(fā)食品客戶、做市場，其實沒有什么絕招，有的只是重視溝通、質(zhì)量、服務(wù)！