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眉茶精制加工

   2005-03-13 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)1201
  其產(chǎn)品形狀似眉稱之為眉茶。眉茶是浙江綠茶大宗出口茶之一。眉茶選以長(zhǎng)炒青(杭炒青、遂炒青、溫炒青)為原料,經(jīng)精制加工、拼配而成。
  其加工工藝是:原料拼和、定級(jí),分本身、園身、長(zhǎng)身、子口、筋梗五路取料。加工作業(yè)分為毛茶復(fù)火滾條、分篩、打篩、抖篩、切條、揀剔、風(fēng)扇、補(bǔ)火車色、清風(fēng)割末,半成品候堆入庫(kù),然后對(duì)樣拼配,勻堆裝箱成為出口眉茶。其產(chǎn)品規(guī)格依據(jù)質(zhì)量和形態(tài)分為特珍、珍眉、雨茶、秀眉、茶片等。加工眉茶的企業(yè)主要有杭州、臨安淳安、開化、安吉、湖州、遂昌、松陽(yáng)、臺(tái)州、溫州、德清、余杭、富陽(yáng)、建德、衡州、江山、常山、三門、仙居、平陽(yáng)、太順、蒼南等精制茶廠。出口包裝分為大包裝和小包裝,大包裝根據(jù)出口茶號(hào)規(guī)格用三夾板箱盛裝;小包裝分不同包裝規(guī)格裝入外包裝的紙板箱內(nèi)。

 
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