粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國(guó)食品網(wǎng)

豉味醬肉的加工

   2005-03-13 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)725
  豉味醬肉香而不膩,香濃味純,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有特殊的鼓香味。其加工方法如下:
  1、配料。原料肉(豬、牛、羊肉均可)50千克,醬油1.5千克,鹽2.5千克,豆豉0.5千克,桂皮75克,大茵香100克,小茵香100克,花椒100克,白糖500克,食用油適量。
  2、原料肉處理。原料肉用冷水浸泡,清除余血,洗凈后切成0.5千克大小的方塊。
  3、裝鍋煮制。把原料肉放入鍋內(nèi),加入清水,淹沒(méi)肉料,旺火煮制。煮制過(guò)程中不斷地將湯面上的浮沫撇出,直至撇凈為止。
  4、醬制。浮沫撇凈后,按比例加入各種配料,香料用紗布包好,再加入適量食用油。繼續(xù)旺火煮制半小時(shí),然后改小火煨2小時(shí)左右(可根據(jù)肉質(zhì)情況適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間),使各種調(diào)味料均勻滲人肉中,然后燜半小時(shí)左右,出鍋即為成品。

 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類(lèi)技術(shù)
推薦圖文
推薦技術(shù)
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁(yè)  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)