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加工功能性洋蔥飲料

   2005-03-14 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)562

    該功能性洋蔥飲料含有洋蔥提取物60~80份、高果糖14~20份、檸檬酸0.2~0.6份、天然香料0.08~0.1份、維生素B1份、蜂蜜2~6份、蘋(píng)果酸0.1~0.4份、梨濃縮液2~6份、維生素C0.12份、海藻低聚糖0.5~2份、牛黃酸1份。該加工技術(shù)采用有機(jī)酸抑酶處理及特殊的水提取工藝來(lái)提取洋蔥原液,有效保留有洋蔥大部分的營(yíng)養(yǎng)成分及原有的色香味,再配以營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味等其他配料,形成一種獨(dú)特的清涼型果蔬飲料。該飲料口感好,無(wú)洋蔥的辣味及臭味。 

 
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