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玫瑰茄汽酒

   2005-03-29 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)907


原料配方 脫臭酒精12克 白砂糖20克 玫瑰茄汁150克 葡萄60汁克 碳酸氫鈉6克 葡萄糖15克 玫瑰茄香精1.2克 檸檬酸4克 苯甲酸鈉0.2克 冷開水1200克

制作方法

1.取干凈鍋,將白砂糖、葡萄糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將玫瑰茄汁、葡萄汁放入,攪拌均勻,再加入檸檬酸,攪拌均勻,進行過濾,去渣取液,待用。

2.取干凈容器,將碳酸氫鈉放入,加少量冷開水,攪拌均勻,呈碳酸水,待用。

3.取干凈容器,先將脫臭酒精放入,再將玫瑰茄葡萄汁混合液放入,攪拌均勻,加入玫瑰茄香精,攪拌至混合均勻,然后將苯甲酸鈉加入,攪拌均勻,最后倒入冷開水,攪拌均勻,即進行過濾,去渣取液,待用。

4.飲用前,慢慢地加入碳酸水,攪拌均勻,即可飲用。
 

 
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