麻醬萵筍尖

原料配方 萵筍尖1000克 辣椒油50克 芝麻醬50克 甜面醬25克 精鹽20克 白糖40克

制作方法

1.將鮮萵筍的嫩尖部分去掉葉和外皮，洗凈，先切成6厘米的段再改刀切成細(xì)條。撒上鹽腌2小時(shí)，除掉澀水。

2.將腌過(guò)的萵筍尖用清水洗凈，瀝干水，放進(jìn)盆后，再加入辣椒油、芝麻醬、白糖等一起混合拌勻，即可裝盤食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 清香味濃郁，鮮嫩適口，風(fēng)味獨(dú)特。