原料配方 熟糯米粉500克 白糖粉500克 奶油100克 煉乳50克 薏米粉25克 淮山粉25克

冷開水適量

制作方法

1.薏米炒熟磨粉，淮山藥經(jīng)過烘烤后磨粉。

2.把糯米粉、薏米粉、淮山粉充分混和，攤成盆狀，中間加入奶油、煉乳、白糖粉，用

冷開水溶化，拌入粉成粉團(tuán)。

3.將粉團(tuán)裝入餅?zāi)?，輕輕壓平，取出后加熱50℃，烘5分鐘。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 形態(tài)：圓形，大小均勻。

色澤：表面呈白色。

組織：松軟，無雜質(zhì)。

口味：具有濃厚的奶油香味。