粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國食品網(wǎng)

蘋果果醋加工法

   2005-10-08 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)812
       利用殘次蘋果加工果醋,可以提高果品的利用率,減少生產(chǎn)損失,增加經(jīng)濟(jì)效益。
  ①果品處理:先剔除蟲果及腐爛部分,然后洗凈放入木制或不銹鋼容器中搗碎。
 ?、诎枇希涸趽v碎的果料中摻入麩皮,用量以手握原料能從指縫中擠出水為宜。再在拌好的原料中加入總量3%的麩曲,攪拌均勻后,堆成高1—1.5米的饅頭形。
  ③發(fā)酵:每日倒料1—2次,溫度控制在35℃左右。溫度低時(shí),可用覆膜覆蓋保溫。約經(jīng)10—15天,原料發(fā)出醋香味,溫度同時(shí)下降,裝入陶瓷缸,加蓋后熟。
  ④淋醋:后熟1周后,加入與料同重的水,浸泡4—5小時(shí),然后淋醋。
  ⑤殺菌貯藏:果醋淋出裝瓶后,在60—70℃下殺菌10分鐘,即可貯藏。

 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類技術(shù)
推薦圖文
推薦技術(shù)
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)