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鹿茸的貯存與運(yùn)輸包裝

   2007-02-12 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)252
    鹿茸加工結(jié)束后,用溫堿水或肥皂水刷洗茸表,再用清水刷洗,將茸體表面的油垢等物刷洗干凈(鋸口和釘眼勿沾水),徹底擦干茸表的水分,風(fēng)干一天。稱重、登記后按照規(guī)格、等級(jí)分別裝入撒有樟腦粉的木箱,放在干燥處保存,防止潮濕、鼠害、蟲蛀和丟失。長(zhǎng)時(shí)間貯存時(shí),應(yīng)定時(shí)檢查,觀察其有無(wú)霉變和其他情況發(fā)生。
    包裝運(yùn)輸要求:運(yùn)輸鹿茸的木箱應(yīng)堅(jiān)固、嚴(yán)密、輕便,四壁光滑,一般規(guī)格為80厘米×60厘米×50厘米。裝箱前應(yīng)用幾層包裝紙或泡沫塑料等軟物鋪墊箱底,砍頭茸用3厘米寬的紙條 (或繃帶),纏好茸體,頭骨用幾層紙包裹起來(lái)。頭骨對(duì)著箱角,主干朝下平放,茸間用紙團(tuán)塞緊。鋸茸要分類、分等級(jí)裝箱,茸與茸之間的空隙要塞入填充物,防止磨掉茸毛或竄動(dòng)甚至將茸碰壞。裝完箱后上面要蓋幾層包裝紙,加蓋并壓實(shí)、壓嚴(yán),再將箱子捆緊。箱壁外面應(yīng)貼有“防止潮濕”,“切勿倒置”等字樣,并應(yīng)辦理檢疫證明,然后才可運(yùn)輸。

 
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