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海苔調(diào)味料配料組成

   2007-10-15 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)574

原味:白砂糖,高鹽稀態(tài)醬油,食鹽,I+G,香菇根濃縮液,甘貝素,青酒,麥芽糊精

  辣味:再加香菇根+老姜濃縮液,辣椒精

  海苔原料為條斑紫菜和壇紫菜,前者比后者質(zhì)量要好。前者主要產(chǎn)于江蘇南通一帶,后者產(chǎn)于福建。

 
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