星云大師：“我一生不敢說(shuō)自己有什么長(zhǎng)處，倒是覺(jué)得自己能煮好一手素菜。但是人生不一定事事都能如意，雖然我歡喜做素菜給人吃，卻一直沒(méi)有機(jī)會(huì)做。不過(guò)，對(duì)于如何做素菜，我還是可以傳授幾招。”大師做菜心得：炒四季豆。四季豆是很常見(jiàn)的菜，首先把它折成大約一英寸半大小，放進(jìn)油鍋里炸，撈起來(lái)后，放進(jìn)水里洗一下，免得油膩，然后再另起鍋來(lái)炒。