善待動(dòng)物組織（PETA）資深副主席馬修斯（Dan Mathews）2014年9月17日宣布，紐約因?yàn)橛械?座提供全素飲食的公立學(xué)校、素食快餐商店，以及愈來愈多的素食美食餐廳，被評(píng)為2014年“素食者最友好城市”。

　　為了紀(jì)念這一評(píng)選結(jié)果，并表彰和感謝紐約市政府對(duì)素食主義作出的杰出貢獻(xiàn)，善待動(dòng)物協(xié)會(huì)向紐約市議員贈(zèng)送了一個(gè)由蔬菜雕刻出的曼哈頓天際線復(fù)制雕塑。這份特別的禮物是由紐約食物藝術(shù)家James Parker花了3天時(shí)間雕刻而成，他用蔬菜精雕細(xì)琢而成的紐約風(fēng)景線——胡蘿卜新世貿(mào)中心、由茄子裝飾的帝國(guó)大廈，還有花椰菜組成的中央公園，一應(yīng)俱全，充分體現(xiàn)了紐約客對(duì)素食主義的崇尚。

　　紐約市議員約翰生（Corey Johnson）表示，“在相關(guān)部門的幫助和支持下，紐約市現(xiàn)在已開設(shè)了140多個(gè)素食餐館，設(shè)立了無數(shù)的素食友好機(jī)構(gòu)，并且開設(shè)了首家素食主義公校。提倡素食主義的飲食風(fēng)潮不僅更加健康，還可以吸引美食游客，并增加就業(yè)率。”

據(jù)了解，部分紐約市議員參與了周三（9月17日）的此項(xiàng)活動(dòng)。其中，還有一名市議員表示，市政廳將每周一定位“無肉星期一”，并以此來強(qiáng)調(diào)健康的飲食。

　　百老匯Cabaret劇及CBS熱播美劇《傲骨賢妻》中的著名演員艾倫卡明 (Alan Cumming) 也出席了當(dāng)天的儀式以表示對(duì)紐約市政廳的支持。艾倫卡明在兩年前開始吃素，以追求更健康的生活方式，并用自己的實(shí)際行動(dòng)保護(hù)動(dòng)物。他對(duì)于紐約市政府在開設(shè)素食餐館方面的努力成果表示贊賞。艾倫康明告訴記者，“我是個(gè)素食主義者，住在素食友善的城市真的很棒。”

　　過去贏得“素食者友好城市”的城市包括洛杉磯、倫敦與德州奧斯汀等。