目前，越來越多的中國人開始投奔素食主義的陣營。但以植物性食物為食的素友們出差到國外的時候，經常會因為吃不到美味健康的素食而尷尬。特別是在美國這樣一個物質極大豐富，充斥著肉食的國度，找素食吃就顯得不那么方便了。下面我們就對5個美國素食城作一個簡短的介紹，希望對廣大素食游客在國外選擇美味素食的過程中有所幫助。

　　德克薩斯州奧斯汀市：一提到德克薩斯，恐怕大家首先想到的就是德克薩斯手槍腿。德克薩斯確實是肉類愛好者的天堂，但位于德州境內的奧斯汀市卻是以其品種豐富的素食和飲料而聞名。包括久負盛名的Mother’s Café素食餐廳在內，奧斯汀市有多家素食餐吧和素食餐車可供選擇。奧斯汀市還有一個德州大學野生花卉中心，致力于保護野生植物和花卉的生存和延續(xù)。如果你除了素食以外還想要來一點點音樂娛樂節(jié)目，那么那里有許多的音樂表演場地可以選擇。

　　明尼蘇達州明尼阿波里斯市：明尼阿波利斯市的冬天極為寒冷，但它同時也是許多當地農場的故鄉(xiāng)。目前，越來越多的當地居民和餐廳想要支持當地種植的農產品。這同時也意味著明尼阿波利斯市有許多農產品合作社、素食食品店和素食餐廳。由于靠近農場，East Lyndale Farmers’ Market已經擁有超過兩百個成員，每年的四月中旬到十一月中旬每周都會開放數日。

　　紐約市：作為一個發(fā)達的世界級的大都市，紐約從來不缺乏好餐廳，無論你想吃什么風味的菜，都能在這里找到。當然，紐約市的美食界也發(fā)展到了嚴格素食領域。HappyCow列出了當地150家做嚴格素食的餐廳。除了美食以外，紐約也是全美最大的老牌農貿市場之一，目前在全市有超過50個大大小小的農產品集市。如果廣大的素友們有興趣，也可以到那里逛逛，領略一下那里的美食，買一些素食烹飪的書籍回來自己研究研究。

　　俄勒岡州波特蘭市：這座綠色城市向來是素食旅行者們首選的地方。由于波特蘭市公共交通便捷、鄰里和睦和其環(huán)保政策，一度被評為全球最適宜居住的城市。當然對于素食主義，波特蘭市也十分支持。HappyCow列出了110多家當地素食餐廳和大量貿易集市和食品店供大家選擇。

　　加利福尼亞州舊金山市：海灣之城早已以其健康的飲食，公平貿易機構和越來越多的素食主義者而聞名。舊金山是美國第一個引入“無肉星期一”理念的城市。當地幾乎每周都會有一個農貿集市，這樣你就可以自己準備一些素食便當，去參觀當地的著名景點了，包括金門公園、多洛雷斯公園和梅森堡大草甸在內的許多景點都值得一探。