據(jù)現(xiàn)代科技手段測(cè)試分析，枸杞中含有的枸杞多糖及枸杞籽油對(duì)提高機(jī)體抵抗疲勞能力有著顯著作用，同時(shí)，其中含有的氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鈣、磷、鋰、鈉、鐵、硅、釩、鉀等多種微量元素，也在人體內(nèi)與酶、激素及維生素等共同保持生命的代謝過(guò)程和機(jī)體的免疫能力。

　　

　　枸杞可分為三部分來(lái)飲用：枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”飲用，由于枸杞葉含有甜菜堿、蕓香甙、維生素C、人體所需的各種氨基酸及微量元素，長(zhǎng)期飲用能使提高人們抗疲勞能力，達(dá)到強(qiáng)身健體之效；紅色果實(shí)枸杞子則味道甘甜，可直接食用，也可用開(kāi)水泡飲，或入湯、羹、糕點(diǎn)食用，因其富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、亞油酸、維生素C、甜菜堿、鈣、磷、鐵等成分，長(zhǎng)期食用，有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、助陽(yáng)、生精、益氣、補(bǔ)虛、明目等功效；枸杞根又稱(chēng)為地骨皮，一般當(dāng)作藥材使用，與枸杞子相反，地骨皮味苦，有清肺熱、退虛熱、降血壓等功效，適用于肺熱咳嗽、口渴、虛熱、盜汗等癥。

　　

　　枸杞藥性溫和，它對(duì)經(jīng)常感到疲勞、體力不濟(jì)的所謂“亞健康”人群，有明顯療效。另外，對(duì)體質(zhì)虛寒、性冷淡、肝腎疾病、胃寒胃酸、便秘、失眠、掉頭發(fā)、貧血癥狀都有很好的治療效果，適于體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人長(zhǎng)期食用，一般每天以15～20克枸杞泡水飲用為佳。由于枸杞（非根部）溫?zé)嵘眢w的效果較強(qiáng)，性情過(guò)于急躁或因常攝取肉類(lèi)食物致面泛紅光的人們最好少用，因其體質(zhì)偏熱，多食易上火。