苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發(fā)生。
苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力?？喙现械挠行С煞?，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險性。
2014-04-12
中國佛教素食網(wǎng)1618苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力?？喙现械挠行С煞?，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險性。
