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2025-07-01 11:19
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加工與品質調控創(chuàng)新團隊揭示了冷卻速率對綠豆涼粉老化與質構的調控機制
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讓健康主食“鮮活”起來
2024-12-30 11:30
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加工與品質調控創(chuàng)新團隊揭示了富11S和富7S大豆分離蛋白流變特性變化機理
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六載攜手共“進”，燕谷坊“博”出全
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2023-07-11 09:26
聯(lián)動多方權威營養(yǎng)專家，燕谷坊踐行“食養(yǎng)是良醫(yī) 全
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加工與品質調控團隊揭示食品加工過程中淀粉和多酚的復合方式對多酚體內釋放的影響機制
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2022-03-28 17:34
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